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【調查報道 / 港式月餅逐個捉】「香港月餅」湧現加國都來自香港？ 醉瓊樓：從未出過月餅
中秋在即，月餅銷情白熱化。加拿大《星島網》記者走訪大多倫多地區6間華人超市，發現加國本地除了銷售為人熟悉、在香港生產的月餅產品外，亦有部分月餅產品標榜「香港」之名，但其實與香港沒有關係。
【調查報道】如何分辨「香港月餅」與「港式月餅」？挑通眼眉過中秋
【調查報道】中秋在即，月餅銷情白熱化。加拿大《星島網》記者走訪大多倫多地區6間華人超市，發現加國本地除了銷售為人熟悉、在香港生產的月餅產品外，亦有部分月餅產品標榜「香港」之名，但與香港沒有關係，其包裝設計或標籤出現不少簡體字樣。究竟這些所謂「香港月餅」，有何特徵？《星島網》記者整理資料如下︰
【黎太食譜】中秋DIY 冰皮綠豆蓉月餅
【黎太食譜】大家今年有沒有想過親手自製軟糯香甜的「冰皮綠豆蓉月餅」？這食譜看似複雜，但只要留意細節，其實你我都做得到。完成後的月餅，要灑上糕粉（糯米粉），糯米粉不可以生吃，一定要炒熟。而去皮綠豆要用明火或電磁爐烹煮，用壓力煲會令綠豆過爛。經過雪藏至冰硬的綠豆蓉餡，會容易被麵皮包裹。要待綠豆蓉餡解凍，才可用模具做出一個個完美的冰皮綠豆蓉月餅。做月餅一定要用手套，衞生之餘，也容易處理。