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多支消毒洗手液含损人体健康物料须回收
【星岛综合报道】加拿大卫生部宣布，回收多支消毒洗手液，因该批消毒洗手液含有危害人体健康的物料。据称，该批须回收的洗手液，是使用乙醇或不适合使用的变性剂（denaturants）所制成。卫生部表示，将变性剂加添至乙醇中，有关产品便不适合人类使用，尤其婴儿。卫生部更提醒国民，由于该批产品不符合联邦法规，并可能对人体健康构成风险，故必须从市场上回收。须回收的消毒洗手液如下：
【健康Talk】水果表面附细菌损健康 袁国勇教清洗三部曲
本港新冠肺炎疫情严峻，所有从外面购买的物品也有机会带有病毒，最好还是需要用消毒喷雾杀菌。近期有街市群组爆发，不少人对食物安全产生疑问，大部分食物彻底洗净煮熟就可，但水果又应该如何处理呢？香港大学医学院微生物学讲座教授袁国勇，去年在一个电视节目上表示，不少水果表面都会喷上抗生素，避免水果太快腐坏，因此附在水果上的细菌已含有抗药性，所以必需先清洗干净，才能保障健康。他更提出清洗三部曲，包括：
【健康talk】牛奶几时饮最好？营养师教你最强饮奶攻略
牛奶可以强身健体，更有助增高，不过营养健康中心首席注册营养师詹兆洲先生表示，原来饮牛奶都有“学问”。以下5条问题是不少市民常常会问到营养师的，大人小朋友都适用，看过后可解答大家心中的疑问。
【健康Talk】不良饮食习惯易有脂肪肝 中央肥胖者风险高
据香港中文大学最新调查所得，本港约有一百万人患有脂肪肝，比率甚高。大众普遍都以为嗜酒人士才易患此症，其实不然。事实上，日常不少饮食习惯都存在脂肪肝陷阱，大众不可不察。
研究指每周食朱古力可保持心脏健康 降中风与患心脏病风险
【星岛综合报道】根据1项研究报告指出，每周进食朱古力，有助保持心脏血管健康，降低中风与患心脏病的风险。该研究报告在《欧洲预防心脏病学杂志》上发表，研究人员于过去...
【健康Talk】夏天叹“果王”小心热量高 糖尿病患者勿吃过量
盛夏来临，同时也是热带水果当造季节，众多热带水果当中，被称为“水果之王”的榴莲令人“又爱又恨”，有些人非常喜爱，亦有人讨厌它强烈的气味。今期营养师从榴莲的营养价值角度，分析它的好与坏。
【健康】鸡蛋迷思 到底一天吃几只才健康？
营养师表示，鸡蛋中确实含有胆固醇，平均每100克的鸡蛋中含有386毫克的胆固醇，且鸡蛋当中胆固醇最丰富的确实是蛋黄，蛋白中含的胆固醇量极低，每100克的蛋黄中胆固醇含量高达1177毫克。因此，建议每日以1-2颗鸡蛋为限或可移除蛋黄后再食用。而依据美国2015-2020饮食指南的建议，目前也已不再限制饮食中每日胆固醇的摄取量。
【健康talk】脊柱侧弯影响长高及心肺功能 脊医教6大检查重点及伸展运动
香港注册脊骨神经科王凤恩医生指出，儿童脊柱侧弯主要由先天因素导致，即为原发性，小部分则是因为长期姿势不正确。脊柱侧弯为先天脊椎裂，常见是在腰椎最后的第5个位置，或是底骨第1个位置。小朋友有脊椎裂，有机会是出生前脊椎的椎弓没有贴紧，当腰骨成长会令胸椎和腰椎弯曲，呈英文字“C”或“S”形状。
【健康talk】西兰花11大营养可抗癌防衰老 正确清洗加4大烹调法防止营养流失
新冠肺炎又在本港爆发，为减少外出，不少人都会一次过买好几天的𩠌，其中“襟摆”的西兰花便是受欢迎之选。但是大家知道如何烹调西兰花，才可以避免营养流失吗？还有清洗时又应该有什么注意的地方呢？
【健康talk】隔夜饭冷藏2日或致中毒 营养师建议助降中招风险
来自台湾的程涵宇营养师日前就分享，不少家庭主妇都会习惯将吃剩的白饭放入雪柜。由于觉得白饭没有调味，所以往往就会将它们冷藏多日，甚至隔一段长时间才重新拿出来翻热食用。
【健康TALK】夏天食西瓜消暑解渴 肠胃差避夜晚食
中医认为，性味甘寒的西瓜，本身有解暑除烦、收涩汗液的作用。夏天容易因为大汗而出过敏疹的朋友，清凉香甜的西瓜清热解毒的效果，比绿豆汤更快，但是也因为西瓜太甘寒的特性，所以脾胃比较虚弱的朋友，应避免食太多西瓜，容易引起腹泻。
【健康talk】港大研究指病毒4°C仍有传染力 食材入雪柜前做足4步
可于低温环境生存美国格拉斯通研究所（GladstoneInstitutes）首席病毒学家格林博士（WarnerGreene）就曾表示，新冠病毒是种“黏性”病毒，能够在不同物件表面、不同温度的环境下，拥有很长的存活时间。譬如就有研究发现它们在60°C的环境中，仍然能够生存。
【健康talk】酒精消毒液搓几下就够？日本研究：要4分钟先杀死病毒
疫情肆虐，在喷嚏或者咳嗽时，不少人都会用手掩盖口鼻，之后再用酒精消毒液清洁双手。但近日有日本研究就发现，使用酒精消毒液快速搓手洁手，并不能够有效杀死细菌病毒，原因是湿润的双手仍然会沾著从口鼻喷出的黏液。
【健康talk】捐血小常识一帖睇 曾外游服药等7类人需暂缓
疫情下市民都少了捐血，今日更有曾去捐血人士确诊，令人提心吊胆。但急需输血的人就无减少过，疫情下捐血更要多加小心，以下为大家整理捐血小知识，捐血前记得检查清楚自己是否高危人士！
儿童出现罕见不寻常炎症 或与新冠病毒有关
【星岛综合报道】加拿大及美国的医生，在儿童中发现罕见及不寻常的炎性疾病，这或与新型冠状病毒有关；这些儿童部分对新冠病毒呈阴性反应，但对该病毒产生抗体。多伦多病童...
【健康】滋补老火汤竟暗藏陷阱 长期饮或有健康风险
中国自古就有汤水养生的习惯，当中以中国南方最为讲究。俗语说﹕“宁可食无菜，不可食无汤。”先上汤，后上菜，成为广东宴席的既定格局，也是粤人生活之中最普遍的饮食文化。慢火煲煮的中华老火汤，材料五花八门，从汤种类之多可见一斑。但近年对老火汤的长时间煲炖及营养价值研究，发现部分名过其实，多喝存有健康风险。
【健康talk】在家工作易缺维他命D 营养师提你补充4种抗疫营养素
为疫情之下不少人都在家工作或减少外出防疫措施。不过吸取足够营养同样重要，养和医院高级营养师陈劲芝就提醒大家，长期不见太阳，反而会令我们吸收不到维他命D，而不少市民处理蔬果的方法，其实都令维他命C流失。即使安坐家中，饮食营养都不可怠慢，陈劲芝营养师就提醒大家要补充一下几种营养元素巩固免疫系统：
【健康】长期望屏幕或会“隐形晒伤” 专家吁在家都要搽防晒
最近越来越多企业推出“在家办公”政策，希望有助社区减低感染范围，而此举也代表工作上的沟通或联络都必须使用手机或电脑。对此，有皮肤科医生指出，长时间的盯着电子产品萤光幕，很有可能增加“隐形晒伤”的风险，建议各位打工仔搽防晒及戴上护目镜保护自己。
【健康talk】婴幼儿可用酒精搓手液？ 一表睇清不同消毒成分功效及特性
新冠肺炎疫情持续，继早前本港有1岁婴儿确诊后，不少家长都加紧做好防疫措施。不过若偶然有必要带婴幼儿外出，又找不到水源洗手，可否让婴幼儿用酒精搓手液呢？又应如何选择“非酒精成分消毒搓手液”？
【健康】继续提升免疫力 营养师细数六大营养素
近日新冠状病毒感染于各地迅速扩散，现时亦正值流感高峰期，引起不少人对免疫力及健康的关注。虽然饮食上摄取的营养素未必有助短时间内改变体质，但长远对维持免疫力却非常重要。