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多支消毒洗手液含損人體健康物料須回收
【星島綜合報道】加拿大衛生部宣布，回收多支消毒洗手液，因該批消毒洗手液含有危害人體健康的物料。據稱，該批須回收的洗手液，是使用乙醇或不適合使用的變性劑（denaturants）所製成。衛生部表示，將變性劑加添至乙醇中，有關產品便不適合人類使用，尤其嬰兒。衛生部更提醒國民，由於該批產品不符合聯邦法規，並可能對人體健康構成風險，故必須從市場上回收。須回收的消毒洗手液如下：
【健康Talk】水果表面附細菌損健康 袁國勇教清洗三部曲
本港新冠肺炎疫情嚴峻，所有從外面購買的物品也有機會帶有病毒，最好還是需要用消毒噴霧殺菌。近期有街市群組爆發，不少人對食物安全產生疑問，大部分食物徹底洗淨煮熟就可，但水果又應該如何處理呢？香港大學醫學院微生物學講座教授袁國勇，去年在一個電視節目上表示，不少水果表面都會噴上抗生素，避免水果太快腐壞，因此附在水果上的細菌已含有抗藥性，所以必需先清洗乾淨，才能保障健康。他更提出清洗三部曲，包括：
【健康talk】牛奶幾時飲最好？營養師教你最強飲奶攻略
牛奶可以強身健體，更有助增高，不過營養健康中心首席註冊營養師詹兆洲先生表示，原來飲牛奶都有「學問」。以下5條問題是不少市民常常會問到營養師的，大人小朋友都適用，看過後可解答大家心中的疑問。
【健康Talk】不良飲食習慣易有脂肪肝 中央肥胖者風險高
據香港中文大學最新調查所得，本港約有一百萬人患有脂肪肝，比率甚高。大眾普遍都以為嗜酒人士才易患此症，其實不然。事實上，日常不少飲食習慣都存在脂肪肝陷阱，大眾不可不察。
研究指每周食朱古力可保持心臟健康 降中風與患心臟病風險
【星島綜合報道】根據1項研究報告指出，每周進食朱古力，有助保持心臟血管健康，降低中風與患心臟病的風險。該研究報告在《歐洲預防心臟病學雜誌》上發表，研究人員於過去...
【健康Talk】夏天歎「果王」小心熱量高 糖尿病患者勿吃過量
盛夏來臨，同時也是熱帶水果當造季節，眾多熱帶水果當中，被稱為「水果之王」的榴槤令人「又愛又恨」，有些人非常喜愛，亦有人討厭它強烈的氣味。今期營養師從榴槤的營養價值角度，分析它的好與壞。
【健康】雞蛋迷思 到底一天吃幾隻才健康？
營養師表示，雞蛋中確實含有膽固醇，平均每100克的雞蛋中含有386毫克的膽固醇，且雞蛋當中膽固醇最豐富的確實是蛋黃，蛋白中含的膽固醇量極低，每100克的蛋黃中膽固醇含量高達1177毫克。因此，建議每日以1-2顆雞蛋為限或可移除蛋黃後再食用。而依據美國2015-2020飲食指南的建議，目前也已不再限制飲食中每日膽固醇的攝取量。
【健康talk】脊柱側彎影響長高及心肺功能 脊醫教6大檢查重點及伸展運動
香港註冊脊骨神經科王鳳恩醫生指出，兒童脊柱側彎主要由先天因素導致，即為原發性，小部分則是因為長期姿勢不正確。脊柱側彎為先天脊椎裂，常見是在腰椎最後的第5個位置，或是底骨第1個位置。小朋友有脊椎裂，有機會是出生前脊椎的椎弓沒有貼緊，當腰骨成長會令胸椎和腰椎彎曲，呈英文字「C」或「S」形狀。
【健康talk】西蘭花11大營養可抗癌防衰老 正確清洗加4大烹調法防止營養流失
新冠肺炎又在本港爆發，為減少外出，不少人都會一次過買好幾天的餸，其中「襟擺」的西蘭花便是受歡迎之選。但是大家知道如何烹調西蘭花，才可以避免營養流失嗎？還有清洗時又應該有甚麼注意的地方呢？
【健康talk】隔夜飯冷藏2日或致中毒 營養師建議助降中招風險
來自台灣的程涵宇營養師日前就分享，不少家庭主婦都會習慣將吃剩的白飯放入雪櫃。由於覺得白飯沒有調味，所以往往就會將它們冷藏多日，甚至隔一段長時間才重新拿出來翻熱食用。
【健康TALK】夏天食西瓜消暑解渴 腸胃差避夜晚食
中醫認為，性味甘寒的西瓜，本身有解暑除煩、收澀汗液的作用。夏天容易因為大汗而出過敏疹的朋友，清涼香甜的西瓜清熱解毒的效果，比綠豆湯更快，但是也因為西瓜太甘寒的特性，所以脾胃比較虛弱的朋友，應避免食太多西瓜，容易引起腹瀉。
【健康talk】港大研究指病毒4°C仍有傳染力 食材入雪櫃前做足4步
可於低溫環境生存美國格拉斯通研究所（GladstoneInstitutes）首席病毒學家格林博士（WarnerGreene）就曾表示，新冠病毒是種「黏性」病毒，能夠在不同物件表面、不同溫度的環境下，擁有很長的存活時間。譬如就有研究發現它們在60°C的環境中，仍然能夠生存。
【健康talk】酒精消毒液搓幾下就夠？日本研究：要4分鐘先殺死病毒
疫情肆虐，在噴嚏或者咳嗽時，不少人都會用手掩蓋口鼻，之後再用酒精消毒液清潔雙手。但近日有日本研究就發現，使用酒精消毒液快速搓手潔手，並不能夠有效殺死細菌病毒，原因是濕潤的雙手仍然會沾著從口鼻噴出的黏液。
【健康talk】捐血小常識一帖睇 曾外遊服藥等7類人需暫緩
疫情下市民都少了捐血，今日更有曾去捐血人士確診，令人提心吊膽。但急需輸血的人就無減少過，疫情下捐血更要多加小心，以下為大家整理捐血小知識，捐血前記得檢查清楚自己是否高危人士！
兒童出現罕見不尋常炎症 或與新冠病毒有關
【星島綜合報道】加拿大及美國的醫生，在兒童中發現罕見及不尋常的炎性疾病，這或與新型冠狀病毒有關；這些兒童部分對新冠病毒呈陰性反應，但對該病毒產生抗體。多倫多病童...
【健康】滋補老火湯竟暗藏陷阱 長期飲或有健康風險
中國自古就有湯水養生的習慣，當中以中國南方最為講究。俗語說﹕「寧可食無菜，不可食無湯。」先上湯，後上菜，成為廣東宴席的既定格局，也是粵人生活之中最普遍的飲食文化。慢火煲煮的中華老火湯，材料五花八門，從湯種類之多可見一斑。但近年對老火湯的長時間煲燉及營養價值研究，發現部分名過其實，多喝存有健康風險。
【健康talk】在家工作易缺維他命D 營養師提你補充4種抗疫營養素
為疫情之下不少人都在家工作或減少外出防疫措施。不過吸取足夠營養同樣重要，養和醫院高級營養師陳勁芝就提醒大家，長期不見太陽，反而會令我們吸收不到維他命D，而不少市民處理蔬果的方法，其實都令維他命C流失。即使安坐家中，飲食營養都不可怠慢，陳勁芝營養師就提醒大家要補充一下幾種營養元素鞏固免疫系統：
【健康】長期望屏幕或會「隱形曬傷」 專家籲在家都要搽防曬
最近越來越多企業推出「在家辦公」政策，希望有助社區減低感染範圍，而此舉也代表工作上的溝通或聯絡都必須使用手機或電腦。對此，有皮膚科醫生指出，長時間的盯著電子產品螢光幕，很有可能增加「隱形曬傷」的風險，建議各位打工仔搽防曬及戴上護目鏡保護自己。
【健康talk】嬰幼兒可用酒精搓手液？ 一表睇清不同消毒成分功效及特性
新冠肺炎疫情持續，繼早前本港有1歲嬰兒確診後，不少家長都加緊做好防疫措施。不過若偶然有必要帶嬰幼兒外出，又找不到水源洗手，可否讓嬰幼兒用酒精搓手液呢？又應如何選擇「非酒精成分消毒搓手液」？
【健康】繼續提升免疫力 營養師細數六大營養素
近日新冠狀病毒感染於各地迅速擴散，現時亦正值流感高峰期，引起不少人對免疫力及健康的關注。雖然飲食上攝取的營養素未必有助短時間內改變體質，但長遠對維持免疫力卻非常重要。