加拿大快餐业低迷 餐厅纷纷推超值菜单欲赢回顾客

【星岛综合报道】由于精打细算的消费者外出就餐次数减少且外出消费减少，加拿大的餐饮业正陷入低迷。

加拿大餐馆协会中部副总裁 Kris Barnier 表示：「我们确实看到来餐馆就餐的人数减少了，每位顾客的消费额也下降了。」通货膨胀、利率上升和住房成本一直给消费者带来压力，餐馆也不例外。

Barnier 表示，许多企业因运营成本上涨20%至30%而面临财务压力。餐馆面临着食品、工资、租金和保险等高昂成本的问题，这使得保持菜单价格低廉变得更加困难。

Barnier 说：「加拿大有 47% 的餐厅表示我们没有赚钱，事实上我们正在亏损。」

Givex Canada 是一家与各公司合作吸引顾客的公司，该公司表示，目前正在上演一场价值餐战，汉堡连锁店、三明治店和墨西哥卷饼餐厅都在降低部分商品的价格。

Givex 加拿大公司首席商务官 Mo Chaar 表示：「我们看到这些快餐品牌推出大量超值套餐，并展开超值套餐大战来吸引顾客上门。」

Chaar 还表示，快餐店 (QSR) 正在推出一元咖啡、忠诚度计划和超值礼盒，以进一步带动整个行业。

受访者表示，由于价格上涨，他们吃快餐的次数减少了。一名男子表示：「自从新冠疫情以来，物价实际上翻了一番。」另一名男子补充道：「现在你根本负担不起每天在外面吃饭的费用。」

一名下班休息时在卡车里吃午餐的男子说：「以前一个汉堡套餐要 7 或 8 元，但现在却要 15 或 16 元。」

另一名男子称，他总是寻找便宜的食物，如果找不到，他就在家里吃。「说实话，如果有优惠券的话我会尽量去，但如果没有优惠券的话我一般会尽量不去，」该男子说道。

有些超值商品是限时促销，但其他商品可能会继续存在，因为连锁店正在努力寻找新的方式来吸引更多的客流到他们的餐厅。

餐馆认为税收变化可能对他们的行业有所帮助，因为安省 4 元以下的餐食免征省销售税，但Barnier 表示，将税收减免提高到更高的数额可以让普通餐食变得更加实惠。 

（图：加通社）T03