为何深夜总是饿！温哥华最强宵夜特集2024【打冷和菜篇】

【温哥华最强宵夜特集2024】无论夜饭食得多饱，深夜时分总是会饿……冬日过去，天气回暖，晚上可以走远一点医肚饿。《星岛头条》为大家搜罗了加国东西两岸，各区华人餐馆宵夜好去处，总有一间在你附近。

招牌干炒咖哩蟹
尖’s小厨（温哥华）

尖’s小厨开业于2011年，位处喜士定东街（East Hasting）夹Slocan的一段，每晚8时半后开始打冷时段，提供价钱相宜，味道可口的广东和菜及潮式打冷。

记者步入这间餐厅，第一眼就被引人注目的特式食墙所吸引。墙上陈列著过百款菜式，包括粤菜、川菜和越南菜等，每张海报都由老板James命题，部分字眼更是玩「食字」，别出心栽。James解释指餐厅位处意大利人社区，这安排是为了让西方人能「看图点菜」，当中最受他们欢迎是红油炒手，这道菜以其香辛麻辣的风味及其丰富的口感，让他们赞不绝口。

讲起招牌菜，就不得不提于中国食肆大奖获选为首本名菜的「招牌干炒咖哩蟹」。James透露其浓郁味香的「咖哩胆」出自上手餐厅老板的工场，除了其集团（上手老板）辖下的餐厅，在大温只供应予尖’s使用，配合把咖哩炒至干身的功架，成就这道只此一家的菜肴。

打冷时段从晚上8时30分直至午夜12时，James说，1989年当时仍然是帮人打工，潮式打冷已是他的拿手好菜，炸大肠、炒蚬、炸白饭鱼、韭菜猪红、椒盐豆腐和冰冻啤酒等，都是食客的必叫之选。食客在打冷时段惠顾都会获赠任添白粥，James补充：「就算客人只系叫一碟𩠌，都会跟免费白粥，童叟无欺。」另外全日供应的点心，一律新鲜出炉！

餐厅目前有多个优惠活动，例如寿星生日当晚光顾堂食晚餐，即送长寿伊面一碟，65岁或以上人士，更加送12个寿桃包。任何时段都适用的优惠「龙凤呈祥」，肖龙的朋友堂食税前满60元（不包括套餐），即送招牌海南鸡半只。

地址：2683 East Hastings St. (@Slocan)
营业时间：早上11时至午夜12时（7天营业）
推介菜式：招牌干炒咖哩蟹、红油抄手、椒盐豆腐

区内最「爆」餐厅之一
胜意食馆（列治文）

列治文胜意食馆是一间家庭式餐馆，多年来专注于传统粤式料理，以其地道的味道和精致的手艺，受到区内区外的喜爱。

胜意食馆最受欢迎的菜式是烧味，烧味全属自家制作，当中尤以烧鸭最为出色，皮脆肉嫩；另外，豉油鸡也大受欢迎，调味洽到好处。如果想一次过享受多种美食，也可选择烧味拼盘，每一种肉都经过精心调味和烹制，口感鲜嫩多汁，让人回味无穷。

除了粤式烧味，胜意还提供各式香港人熟悉的小菜，如虾仁炒蛋、金银蛋时蔬、咕噜肉等。如果想食个饭暖暖胃，也可以选择各式煲仔饭，也是不错的选择！但要注意，胜意向来是区内最「爆」的餐厅之一，建议大家最好事先预约，以免白行一趟。

地址：3779 Sexsmith Rd Unit 2118, Richmond, BC
营业时间：下午4时至午夜12时（周三至周日）
推介菜式：烧鸭

强势回归
陶乐海鲜食馆（列治文）

陶乐这个名字对于老移民来讲一定不陌生，暂别一段时间后，去年终于在Bathgate Way附近重新开业。

菜单上跟以往一样，提供多款地道粤菜，当中有网民大推的椒盐鸡膝、炒蟹及炒蚬等招牌菜，配上冰冻啤酒就最适合不过。此外，打冷常见的椒盐鱿鱼须及各种煲仔菜都有，本地拥趸数量非同小可，建议大家预先订位。

地址：1B-12880 Bathgate Way Richmond, BC
营业时间：上午11时至午夜12时（7天营业）
推介菜式：各式炒蟹、陶乐秘制石螺、炸大肠

文、摄： Cyprus Lo
图片：部分由受访餐厅提供

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