【纯一专栏】多伦多五香肉丁

【港人移加 312 / 纯一专栏】加拿大不准入口五香肉丁，所以我多年来从没在超市见过五香肉丁，以往都只靠爸妈每年放假来加，顺便给我带来几罐五香肉丁罐头，方能在家享受我的至爱：五香肉丁米。

自男朋友几年前移民来加后，加上自己开始多开车，才开始多去万锦，多到茶餐厅用膳。弟弟是万好冰室的忠粉，常到那吃「黯然销魂饭」。有次我跟他到万好，看到餐牌上有五香肉丁米粉，当然毫不犹疑地点了。打后的两年，我每次到那都是点五香肉丁米粉，像弟弟一样成了忠粉。有次因公事认识了老板，老板说他们的五香肉丁是自己做的，还慷慨送了一大碗给我带回家。那个星期，我吃了好几顿五香肉丁米，都没有感到厌倦。

上礼拜约了朋友到刚开业的森记试试，店面装潢像咖啡店，空间感大；用西式盘子盛载茶餐厅菜式颇有新鲜感，店家卖的都是传统茶餐厅菜式。

我们试了菠萝油、咖央西多士、焗猪扒饭、叉烧饭、五香肉丁米等。菠萝油和叉烧饭不过不失，咖央西多士惊艳到我们，可是焗猪扒饭和五香肉丁米就有点失色，尤其是我点的五香肉丁米，调味不够，味道偏淡，不适合重口味的我，也不像平时吃的五香肉丁。

在多伦多，五香肉丁算是稀有物，每每出去吃价钱也挺昂贵。虽然网上很多食谱，但自己要做得像样也讲技巧经验。如果知道多伦多哪里五香肉丁好吃的话，请你不要自私食（我好歹也介绍了万好），在留言区慷慨分享吧！

文：纯一

作者：纯一，二十出头，大学毕业前后栖身多伦多，日常离不开瑜伽旅游时尚咖啡电影美食纹身，偶尔研究社会议题文化现象。不求发达，但求家人和猫咪们（波猪尘猪）身体健康。