黎太-專欄
2024-08-17 03:11:21
【黎太食譜】清熱消暑良品 節瓜紅蘿蔔粟米豬腱湯
【黎太食譜】天氣太熱,令人食慾不振,飲用「節瓜紅蘿蔔粟米豬腱湯」就最適合。因為節瓜有清熱、清暑、解毒、利尿及消腫等功效。大家懂得怎樣去除節瓜皮嗎?因為節瓜皮薄,所以不應使用削皮刀,正確方法是用有齒的餐刀去刮走節瓜皮。而粟米和粟米芯也應分開放入煲內,這樣會令湯水更甜美。注意:如果孕婦飲用,不應加入薏米。
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食譜提供:多倫多黎太廚房
製作:CCUE
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