健康
2024-07-07 05:19:19
減肥不用戒珍珠奶茶? 醫生教改吃8種食物 女子激減35磅穩血糖
減肥必須戒飲珍珠奶茶?一名女子愛吃麵食,而且每日都愛喝一杯珍珠奶茶,導致體重、血糖全超標。不過,當她聽從醫生建議,以8種食材替換日常食物,當中包括改變珍珠奶茶的一些配料,不但令她的體重激減35磅,血糖亦回復平穩,成功邊喝珍珠奶茶邊瘦身。
減肥不用戒珍珠奶茶 女子改吃8食物激減35磅
減重醫生蕭捷健在Facebook專頁分享上述個案指,女事主本身熱愛麵食及珍珠奶茶,要她從此戒掉喜歡的食物,根本無法持之而恆。於是他建議事主用「食材替換法」,把日常飲食習慣中一些不健康的食材,替換成其他更低卡低脂的食材,讓她照樣可喝珍珠奶茶、吃粉麵及麵包,最終成功令她大減16kg(約35磅),血糖也回復平穩。
替換哪8種食物可減肥?(第1-4項)
食材替換法(第1-4項):
1. 砂糖、蔗糖改成天然代糖
- 天然甜味劑例子:甜菊糖、羅漢果糖及阿洛酮糖
- 不含熱量:可以享受甜味而不用擔心攝入額外卡路里。
- 不升血糖:甜菊糖和羅漢果糖不像砂糖會刺激血糖和胰島素,有助控制食慾。
- 滿足甜食慾:天然代糖能滿足甜食需求,令人不會感到被剝奪,更容易堅持健康飲食;同時不像阿斯巴甜等人工合成甜味劑有安全疑慮。
2. 珍珠改成寒天
- 高纖:寒天是從紅藻中提取的天然凝膠,富含膳食纖維,能延長飽腹感,促進消化健康。
- 低熱量:每100g寒天僅含10kcal,不必計入熱量攝取也沒問題。
- 建議:用寒天代替珍珠,搭配烏龍茶,是清爽又減脂的飲品。
3. 用牛奶代替奶精
- 營養更豐富:牛奶富含鈣和維他命D,有助強健骨骼;而奶精都是人工添加劑和反式脂肪,比喝酒還差。
- 有助增肌:牛奶含有較高蛋白質,能夠增強肌肉和免疫系統;而奶精幾乎不含蛋白質。
- 抑制食慾:牛奶的天然糖分比奶精的人工甜味劑更健康,避免血糖波動。
4. 用冬粉(粉絲)代替麵條
- 升糖指數較低:麵條每100g有150kcal,冬粉則約為50kcal,熱量和升糖指數都只是麵條的1/3。
- 富含膳食纖維:有助消化健康,增加飽腹感。
替換哪8種食物可減肥?(第5-8項)
食材替換法(第5-8項)
5. 用希臘乳酪代替沙律醬
- 低脂:希臘乳酪富含蛋白質,而且低熱量低脂肪,口感細膩。
- 千島醬、凱薩醬等沙拉醬使用了大量大豆油來製作,容易致肥,更可能促進炎症反應。
6. 用綠豆湯代替米飯
- 低熱量:綠豆湯每100g約有70kcal,米飯則是130kcal。
- 升糖指數低:綠豆湯的升糖指數只有飯的1/3。
- 富含膳食纖維:有助消化健康,增加飽腹感。
7. 以紫薯取代薯仔
- 升糖指數較低:以紫薯為主食,升糖指數約為50,比薯仔的78為低。
- 高抗氧化力:紫薯富含抗氧化劑、維他命A和C,有利視力和皮膚健康
8. 以杏仁粉代替麵粉
- 升糖指數低:杏仁粉升糖指數約為20-25,麵粉則約是70-75,改用杏仁粉就可享受低升糖的烘焙美食。
- 營養價值高:富含蛋白質、健康脂肪和膳食纖維,有助增強飽腹感,減少暴飲暴食;還含有維他命E和鎂,促進皮膚健康和免疫系統。
蕭醫生表示,替換上述食材,增肌減脂的同時還能吃得滿足。事主按照這些方法調整飲食後,不只成功瘦身,吃到以前愛吃的食物反而還覺得很膩,認為現在的飲食更好吃,身體也更輕鬆。
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