天气变冷，打边炉可温暖身体，甚至有补身功效，但食用不当亦易伤身。有医生分享病例指，一名35岁男子吃完火锅不久，腹部剧痛并吐血，求医检查后发现胃部大出血，出现胃溃疡情况。医生指，这是因为同时进食2种食材所致。
打边炉后肚痛吐血 送院揭胃溃疡
肝胆肠胃科医生萧敦仁在节目《健康好生活》中讲解不当补身概念。他分享病例指，该名35岁男子与朋友吃完麻辣火锅后，正打算回家，惟此时突然感到腹部剧痛，更吐出鲜血，被送往急症室。
【同场加映】如何分辨胃痛成因？为何饭后会胃痛？
萧医生为该男子检查，确认没有胃穿孔风险后，随即安排改善胃酸及胃痉挛的治疗，情况才得以稳定下来。翌日医生为男子照胃镜，发现他的胃黏膜出现大量出血情况，属于出血性胃溃疡及胃发炎。
胃胀是胃溃疡症状？香港衞生署指出，若胃溃疡问题恶化，可引发腹膜炎等严重并发症。因此，要提防以下常见症状，及早求医：
为何打边炉会导致胃溃疡？萧医生问诊后发现，该男子当日不只吃了麻辣火锅，亦同时吃了一锅姜母鸭。医生指，人们吃辛辣食物时，通常也吃得很过瘾，以为自己好像可以承受，但事实上，胃黏膜却受不了太多辛辣刺激，导致一边吃，一边胃出血，甚至严重至像该男子一样吐血。
萧医生指，一到秋冬，出现胃酸倒流、肠易激综合症的病人就会增多，是因为食用过量的辛辣食物。不当补身，可能令肝胆肠胃等器官通通受损。
他指出，若不想补身变伤身，吃火锅时就要注意以下5点：
萧医生举例指，麻辣火锅、姜母鸭等汤底及火锅食物，其实加了不少辛香料和米酒，才能一喝就变得温暖。但若吃得太多辛香料，会严重刺激肠胃黏膜，加剧「火烧心」（胃酸倒流）或「肠易激综合症」的症状。此外，吃过量蛋白质及油脂，亦会增加肝昏迷、胆绞痛、胰脏炎等风险。
若吃火锅吃至胃痛，吃甚么方法可纾缓、止痛？肾脏科医生江守山曾于节目中指出，有2种食物属于「天然肠胃药」，可取代药物，纾缓胃痛不适症状：
胃痛时也要小心服用胃药，否则后果可大可小。外科医生陈荣坚曾分享个案指，有3种饮食习惯容易引发胃溃疡，并教7种方法预防胃穿孔、胃溃疡：