保健品禁忌｜鈣片配魚油易便秘？6類保健品忌同時吃 恐有副作用減功效

亂吃保健品後果可大可小。營養師高敏敏在其facebook專頁發文指，都市人愛吃保健品補充營養，甚至一口氣全部吞下，結果可能浪費金錢，又無法令保健品法充分發揮效用。

她指出，有6類保健品忌同時進食，要分開吃：

6類保健品忌同時吃

葉黃素和β-胡蘿蔔素

原因/影響

鐵和草酸、植酸、單寧酸

建議分開食用

食物例子

鈣和魚油

鈣和魚油一起食用的影響

副作用

魚油和膳食纖維

為何降低魚油功效？

鐵和膳食纖維

建議食用時間

鈣和鐵

甚麼時候吃最有效？

為何不能同時吃？

鐵和膳食纖維建議食法

6類保健品要分開吃

1. 葉黃素、β-胡蘿蔔素

• 兩者均屬於胡蘿蔔素，在腸道中的吸收途徑相似。若同時服用，可能會互相競爭。

2. 鐵和草酸、植酸、單寧酸

• 草酸、植酸、單寧酸（例如：咖啡、茶類）會影響鐵質的吸收，建議分開食用。

3. 鈣、魚油

• 鈣屬於微鹼性礦物質，與魚油一起食用可能會形成皂鈣，令腸道無法正常吸收，導致便秘或吸收情況不理想。

4. 魚油、膳食纖維

• 膳食纖維具有吸附油脂的特性，如果同時食用，容易降低魚油的吸收。

【同場加映】魚油DHA和EPA可為身體帶來以下8大好處

DHA和EPA為身體帶來的好處

DHA好處：

幫助孩童腦部發育

幫助孩童視力發育

延緩成年人腦部退化

延緩成年人視力退化

EPA好處：

抗發炎

預防血栓形成

保護心血管

降低慢性病風險

 

5. 鐵和膳食纖維

• 膳食纖維：會降低鐵的吸收，高纖保健品建議飯後食用。
• 鐵補充品：建議隨餐或飯後食用，稍微避開就可以。

6. 鈣和鐵

• 同時食用會互相競爭，影響吸收；建議分開補充，並注意混合一起的保健品和食物。
• 如果想補充鐵和鈣，建議如下：可每天輪流食用或空腹時食用鐵質補充品，睡前則吃鈣片。

營養師高敏敏補充，每款保健品都有不同特性，含有多種成分，加上每個人身體狀況也不一樣，故此她建議在不同時間服用。另她提醒，購買前要仔細閱讀產品標籤，攝取前也可以諮詢醫生、藥劑師或營養師。

內容獲「高敏敏 營養師 」授權轉載

延伸閱讀：7大保健品副作用 益生菌非人人適合?

保健品副作用

葉黃素

葉黃素是β胡蘿蔔素的一種，本身帶有綠黃色的色素，服用過量會導致皮膚變黃。

每日不要攝取超過30毫克葉黃素。

每日共攝取6毫克葉黃素即可。

益生菌

若在免疫力低下的情況使用，益生菌可能穿過腸道上皮細胞，引發菌血症（即細菌入血）。

免疫力低下人士應避免服用，例如先天免疫系統不全患者，以及化療期間的癌症患者等。

鎂

攝取鎂有助放鬆神經肌肉，但過量的鎂會導致腹瀉。

鎂會造成腹瀉的劑量因人而異，有研究建議應避免單次服用超過400毫克的鎂。

鐵

貧血患者、孕婦常常需要額外補充鐵劑，但鐵劑容易導致便秘，或排黑便。

以攝取天然食物為優先，天然食物中的鐵為血基質鐵形式，其使用率遠高於鐵劑。

若仍要補充鐵劑，選擇甘胺酸亞鐵形式的鐵劑，能減少出現便秘。

魚油

魚油由魚類萃取，若加工技術不佳，易殘留過多魚腥味，容易感到噁心，或令口氣帶有魚腥味。

避免同時服用大量魚油，可改為分批服用。

亦可選擇經過萃取技術較佳的高品質魚油，能減少魚腥味。

選擇富含Omega-3的藻油，也能避免魚腥味。

維他命C

維他命C又稱為抗壞血酸，本身具有酸性，容易刺激胃潰瘍的傷口，引起胃痛。

避免空肚服用維他命C。

避免一次服用過高劑量（約1000毫克）。

建議選擇微脂體劑型維他命C。

維他命B群

維他命B群中的B1含有硫，因此容易產生硫臭味，甚至經由尿液排除時仍會有味道。

選擇Fursultiamine（TTFD）維他命B1誘導體，它是B1的脂溶性衍伸物，能有效減少B1的異味。

 

延伸閱讀：保健品不能亂吃 4情況才需吃保健食品 吃錯會中風？

需要吃保健食品的情況

彌補飲食不均衡所欠缺的營養素

例如維他命A、維他命B、維他命C、維他命E、鈣、鐵等。

因應特殊生理狀況所增加之營養素需求

例如兒童期、青春期、懷孕期、哺乳期、老年期、經常服用藥物時期（如慢性病治療）。

因應特殊生活習慣所增加的營養素需求

因應特殊生活環境所增加的營養素需求

例如紫外線過高、水污染、空氣污染、壓力過大。

 

延伸閱讀：保健食品22種用途 改善疲勞要吃甚麼？

保健食品補充用途舉例

長期服用口服避孕藥：維他命B、酵素

運動：維他命B群、維他命C、維他命E、鈣、抗氧化物

飲酒：維他命C、維他命B群、鈣、酵素

壓力：維他命C、維他命B群、鈣、植化素

空氣污染：維他命C、維他命E、β-胡蘿蔔素

抽煙：維他命C、維他命E、β-胡蘿蔔素

改善疲勞：維他命C、維他命B群、酵素

過敏：維他命C、魚油、亞麻仁油、酵素

貧血：維他命C、維他命B群、鐵、高蛋白

高血壓：維他命C、鈣、鉀、魚油、亞麻仁油、納豆激酶

記憶減退：卵磷脂、魚油、DHA

高血脂：維他命C、纖維質、魚油、酵素

高血糖：維他命C、纖維質、高蛋白、魚油

調整腸胃道：高蛋白、纖維質、乳酸菌、酵素、大蒜

防癌：維他命A、維他命C、維他命E、益生菌、大蒜、酵素、多醣體

免疫力調整：高蛋白、β-胡蘿蔔素、大蒜、多醣體

體重控制：纖維質、酵素、亞麻仁油、維他命B群

生理週期調整：珈瑪次亞麻油酸、鈣、鎂、維他命B群

抗氧化傷害：維他命A、維他命C、維他命E、前花青素、生物類黃酮

眼睛保健：葉黃素、玉米黃質、維他命A

關節維護：葡萄糖胺、膠原蛋白、鈣

更年期改善：異黃酮素、酵素、維他命E、維他命B群、鎂、鈣

 

延伸閱讀：服用保健產品4大注意事項

如何選擇和食用保健產品

建議服用3至4個月後暫停一段時間，以便身體代謝和吸收

體內細胞的代謝週期約120日，正常合格的保健品會在3至4個月後見效

如果吃增加免疫力的保健品，3至4個月後免疫力會提高，即使再吃亦不會令免疫力有所上升，所以應停用一段時間

如果保健品在3至4個月內沒有顯著效果，建議停止使用，並考慮調整

確保身體真正需要保健品，不要過量食用

建議每隔2至3天服用一次，減少過量風險

長期病患者容易消耗維他命B群，如有需要可適量補充

孕婦和兒童最好不要隨便補充維他命

注意藥物交互作用

保健品可能與西藥交互產生不良作用

尤其是心、肝、腎功能有問題的人，必須先諮詢醫生意見

不要超過每日建議用量，以免出現過量風險

維他命B6過多會導致周邊神經病變，維他命C過多則會導致腎結石及頭痛

選擇天然非化學合成的保健品，且確保有效成分充足

如果服用量不多，建議選擇較小包裝