健康
2023-09-20 12:19:01
台式飲品卡路里|常喝半糖珍奶易肥又易老? 比拼24種茶底配料 推介低卡之選
台式飲品深受港人歡迎,但有營養師提醒,幾乎所有配料都經糖熬煮過,容易令人在不知不覺間攝取過多糖分。高糖飲食除了易致肥、頭痛,更會引發皮膚加速衰老等問題。如何可滿足「口癮」之餘,又可喝得較健康?營養師列出24種台式飲品常見茶底及配料卡路里,推介低卡之選!
台式飲品|半糖珍奶糖分超標2倍 配料熱量高
營養師高敏敏在其facebook專頁撰文整合了台式飲品6種茶底、18種配料的卡路里,並按照其熱量及糖的高低劃分為3類:「紅燈區」、「黃燈區」、「綠燈區」。她以「無糖奶茶」為例,雖然無糖,但其實熱量不低,若再添加一份珍珠,就會令全杯飲品的熱量增加30至40%。
根據世界衞生組織指引,成人和兒童的游離糖攝取量應減至每日能量總攝取量的10%以內,甚至可進一步減至5%以內。以一個人每日攝取2,000kcal熱量為例,1杯700ml的半糖珍珠奶茶,其糖分含量(熱量為631kcal)已經超出建議攝取量的2倍。
台式飲品|比拼6款茶底卡路里 無糖奶茶也高卡
茶底加糖及無糖,熱量相差多少?奶茶選擇半糖,與全糖只是相差100卡?營養師高敏敏列出以下6種常見茶底的熱量,供大家參考。
台式飲品茶底卡路里
純茶卡路里
無糖茶卡路里
半糖茶卡路里
全糖茶卡路里
奶茶卡路里
無糖奶茶卡路里
半糖奶茶卡路里
全糖奶茶卡路里
5種茶底熱量(以1杯700ml計算):
- 無糖茶:0kcal
- 半糖茶:100kcal
- 全糖茶:200kcal
- 無糖奶茶:375kcal
- 半糖奶茶:475kcal
- 全糖奶茶:575kcal
台式飲品|比拼18款配料卡路里 6款少於100卡
奶蓋、珍珠、芋圓、寒天、仙草、布甸等台式飲品配料,哪些較低卡,哪些較高卡?營養師高敏敏列出18種台式飲品的配料熱量,其中有6款配料不超過100kcal,屬較健康低卡之選。
8款高熱量配料(以1份計算)
熱量極高台式飲品配料
奶蓋
艾草茶粿(草仔粿)
西米露
粉粿(涼粉)
雪糕(1大匙)
珍珠/波霸
糖煮番薯/芋頭
多多
以下配料熱量高:
- 奶蓋:203kcal
- 茶粿(草仔粿):168kcal
- 西米露:165kcal
- 粉粿(涼粉):165kcal
- 雪糕(1大匙):160kcal
- 珍珠/波霸:156kcal
- 糖煮番薯/芋頭:150kcal
- 多多(2瓶):144kcal
4款熱量中等的配料(以1份計算):
熱量中等台式飲品配料
粉條
芋圓
朱古力餅乾脆片
布甸(1個)
以下配料熱量屬中等:
- 粉條:131kcal
- 芋圓:128kcal
- 朱古力餅乾脆片:116kcal
- 布甸(1個):110kcal
6款低熱量配料(以1份計算):
台式飲品配料低卡之選
椰果
蒟蒻
仙草凍
愛玉
寒天
蘆薈
低卡之選:
- 椰果:76kcal
- 蒟蒻:71kcal
- 仙草凍:57kcal
- 愛玉:45kcal
- 寒天:42kcal
- 蘆薈:31kcal
高糖飲食易頭痛加速衰老 小心12大健康問題
營養師高敏敏表示,偶爾喝1杯台式飲品是沒有問題的,但不可以天天喝,更不要喝得太甜。如果糖分攝取過多,會對身體帶來負擔,包括引致肥胖、頭痛等,甚至會加速衰老及影響心血管,危害健康。
12大高糖飲食危機
1.易胖
2.蛀牙
3.長粉刺、痘痘
4.加速衰老
5.頭昏、頭痛
6.內分泌失調
7.血壓升高
8.血脂升高
9.糖尿病
10.心血管疾病
11.影響認知功能及情緒
12.脂肪肝
高糖飲食12大健康危機:
- 易胖:吃糖等於增加熱量,造成體重上升
- 蛀牙:造成口腔環境酸化,腐蝕琺瑯質
- 冒粉刺、暗瘡:吃太多糖,容易影響荷爾蒙,造成皮膚問題
- 加速變老:糖化終產物(AGEs)會加速衰老機制
- 頭昏、頭痛:血糖快速變化導致頭痛
- 內分泌失調:當糖分攝取過多,身體會增加胰島素分泌
- 血壓升高:刺激血管發炎造成血壓上升
- 血脂升高:使血液中的三酸甘油脂濃度提升
- 糖尿病:胰島素敏感度下降,造成糖尿病風險
- 心血管疾病:糖使血管內膜老化,甚至造成動脈硬化
- 影響認知功能及情緒:長期高血糖情況下,會影響腦血管健康
- 脂肪肝:過多的糖會使肝臟脂肪堆積
內容獲「高敏敏 營養師」授權轉載
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