健康
【健康talk】預防過敏症發作 春日進補抗鼻炎及皮膚敏感
打噴嚏、流鼻水、鼻塞又鼻癢，還有蕁麻疹、濕疹纏身？忽冷忽熱的春季，因為濕氣較重，所以是過敏性疾病經常發作的季節，而且有時飲食稍有不慎，更容易泄瀉、肚仔痛！請教了上醫堂創辦人張勇醫師後，知道原來從肺、脾、腎入手調理，能有效防病，張醫師還提供了成人及小朋友分別啱飲嘅湯水，易煲味道又唔苦，好易入口。
【健康Talk】河豚毒素影響中樞神經嚴重者可致死 市民不應自行購買烹煮
食安中心指，河豚的毒素主要分布在魚卵、魚肝和魚皮。除非河豚經過清理，並使用特殊方法小心地去除含有毒素的器官，否則魚肉也可能受到毒素的污染，烹煮、風乾和冷藏等方法都不能清除這種毒素。
【健康talk】中醫教你解春困 養肝祛濕治本
中醫學認為，養生重在順應四時變化，調整飲食、生活作息，以達到體內的陰陽平衡。首先，人們在春天常常感覺倦怠無力、出現昏睡的情況，一般稱為「春困」，由於踏入春季氣候變化較大，身體要適應氣候變化而更易疲倦。想改善這樣倦怠無力的情況，要順應春天「生發」的氣候特點，多做戶外運動，通過運動使氣行舒暢，而且「動則生陽」，適量運動可保健體內陽氣，使陽氣不斷健旺起來，改善春日昏睡、倦怠無力的情況。
【健康talk】女性易患缺鐵性貧血 醫生教你飲食預防
女性在一生中平均會經歷約四百次的月經，幾乎每個月有數天都會和這位「好朋友」相處，但就是這數天，總會令很多女性感到困擾：頭暈、不舒服、疲倦等。面對女性的生理周期，也是最容易面臨「缺鐵」危機。
【健康Talk】浸泡食材不當可致中毒 正確處理菇菌有技巧
市面上可供食用的菇類品種混雜不可食用以及帶毒性的菇類品種，而烹煮菇類亦不會破壞其毒性。食安中心提醒，並非所有需要浸泡的食材，浸得越長時間便是越好、越乾淨。若想安心享用食用菇菌，再則需注意正確處理菇菌技巧。
【健康talk】助預防糖尿病併發症 家庭醫生醒你6招保養胰臟
本港糖尿病疾控情況告急！根據醫管局公布的最新統計數字顯示，糖尿病患者年輕化趨勢持續之餘，新症個案不斷增加外，新症患者的病情一般亦較嚴重。不過專家就強調，若能及時保養胰臟功能，不但容易令血糖水平受控，更可以防止出現糖尿眼及腎衰竭等嚴重併發症。
【健康Talk】網購魚生蛋糕須挑可靠店鋪 保溫不善或致食物中毒
疫情關係不少人減少外出，轉戰到網上購物。食安中心指出，網購食物時須加倍留意食物的性質，有很多食物中毒事故都是因為一些高風險食物造成的。
【健康talk】吃淡水魚易致敏？家長宜為子女進行食物敏感測試
網上近期家長熱話，離不開小朋友食魚問題，說的是孩子別吃淡水魚，否則容易致敏，有的家長更想以魚油丸等補充劑來代替食魚。事緣香港中文大學發布了淡水魚含較多致敏原研究報告，令家長們高度關注，可是部分父母未及詳細了解而有所誤會，故兒科專家特為此詳加闡釋。
【健康Talk】食啫喱仔不小心或至氣管阻塞 應避免吸啜切成小塊進食
杯裝啫喱、果凍口味眾多，內藏不同鮮果味道，還有些會加入小塊的水果或蒟蒻，極受小朋友歡迎，但是進食時要特別小心，以免引致氣管阻塞。
【健康talk】食辣或致聽覺失靈？醫生為你解答原因及治療方法
「食辣嘢」總是挑戰榜頭號人氣選項，最厲害的當然是食勁辣巴西魔鬼辣椒，而最常見則是吃韓式辣雞麵等，絕大部分網紅及博主，在「有生之年」都會拍條片挑戰一下。不過無論是進行辣度挑戰，還是日常飲食無辣不歡，食辣前，其實都應該三思。外國最近就有一名男子進行吃辣泡麵挑戰後出事，聽覺失靈兼手腳麻痹。何解會「辣出禍」？萬一不幸遇上類似情況，又應如何解救？讓耳鼻喉專科醫生一一為大家解答！
【健康Talk】肝癌乃「沉默殺手」 出現5症狀應早求醫
知名影星吳孟達因肝癌病逝，令兩岸三地華人傷感。根據香港衞生防護中心數字，在2017年，肝癌在本港最常見的癌症中排第5位，佔癌症新症總數的5.5% 。肝癌在男性最常見的癌症 中排 第4，而在女性最常見的癌症 中則排 第11。死亡率方面在本港致命癌症中排第3位，於2018年，共有1487人死於肝癌，佔癌症死亡總數的0.2%。
【健康talk】生「眼挑針」處理不當或影響視力 專科醫生教你加快康復
俗稱「眼挑針」的眼瘡，是因眼皮上的油脂腺堵塞引起發炎而導致，生眼瘡時眼皮會紅腫不適，亦有機會感到痛楚。雖然眼瘡本身不是嚴重疾病，但不小心處理的話，有機會造成細菌感染或嚴重疾病。
【健康Talk】2粒湯圓等於半碗飯 4種人留神免哽喉腹脹
明天就是元宵節，營養師提醒，湯圓是高熱量的食物，食得多容易肥胖，1粒包餡的湯圓或10粒無餡的小湯圓，熱量約70卡路里，相當於四分之一碗白飯，換句話講，大湯圓食4粒或小湯圓40粒就等同一碗飯，稍不留意就會攝取過量。
【健康Talk】腐爛蘋果恐有「棒曲霉素」食安中心提醒勿進食
中心解釋，「棒曲霉素」是由唔同霉菌，例如青霉菌屬及曲霉菌屬，所產生的毒素。受損或者發霉的水果，特別是蘋果，都可能含有棒曲霉素。攝入大量棒曲霉素可能會引致噁心、腸胃不適同嘔吐。
【健康talk】2021年全球最佳飲食法出爐 「地中海飲食」連續4年奪冠
剛過去的農曆新年，聽得最多的祝福語一定是：身體健康！經歷了被疫症籠罩的2020年，相信大家對健康都會特別重視，趁著牛年伊始，就由健康飲食出發吧！
【健康talk】吃牛肉健康嗎？拆解食牛謬誤
2021年是牛年，即辛丑年，說到牛，隨了知道它是草食性動物，形象辛勤外，牛肉也是中國人的飲食文化中常用的食材，地位僅次於豬肉。到底吃牛肉健康嗎？
【健康talk】青春痘好發於青少年 中醫教用食療預防「爆瘡」
愛美是人的天性，特別是正值青春期、正在探索自我形象的青少年。不過若遇上難搞的暗瘡，又應如何解決及重拾自信呢？讓中醫為大家逐一解答！
【健康talk】用隔夜飯炒飯易食物中毒 台醫生拆解「炒飯症候群」
新年假期剛過，很多人的家中都剩下了不少白飯。「對付」剩飯，相信大家都會想到用來煮炒飯，不過原來處理不當，是會很容易引致食物中毒的！
【健康Talk】豬肉必須經徹底煮熟 醒你安心處理豬肉小貼士
豬肉是港人常食的肉類，早前元朗一個豬場有豬隻樣本被驗出非洲豬瘟，令豬肉的食安問題再次引起關注。雖然因正常接觸豬肉而感染到這種病菌的機會很微，但處理豬肉時亦要小心，食安中心提醒，處理豬肉時應謹記以下小貼士。