大快活10月首推吞咽困难人士及长者特设软餐 指“价格具竞争力”
大快活(052)将于10月1日推出为吞咽困难人士及长者而设的软餐,大快活执行董事兼行政总裁罗辉承表示,软餐的成本较正常餐单高出二至三倍,而团队研发时间达近两年,投入的器材等成本更达到七位数字,并形容其软餐的价格具竞争力。
本港九间店舖售卖 仅设外卖
罗辉承指出,随着本港人口老化,相信长者市场会持续的增长。大快活执行董事兼首席事务及产品主管李碧琦表示,相关软餐均由大快活的中央厨房设计及生产,而目前相关软餐于本港九间店舖售卖,每间分店暂时每日供应80盒份,而目前仅供应外卖,未来会考虑进一步拓展至堂食服务。
提到中秋假期表现,罗辉承透露,中秋当期生意表现与去年相若,旗下月饼销售方面理想,已经售罄,明年会考虑增加相关供应量。
另外,于推出的首阶段,大快活将于不同分店设立流动吞咽评估站,现场会有言语治疗师为有需要人士进行相关的吞咽评估。
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