米芝蓮發布2024年多倫多餐廳指南 有人摘星也有人失落

【星島綜合報道】《米芝蓮指南》（The Michelin Guide）周三（18日）晚上發布第三版多倫多及周邊地區2024年餐廳精選名單，新增4家獲得一星的餐廳。

2024年《米芝蓮指南》多倫多及周邊地區新增4家一星餐廳，包括多倫多的DaNico、Oakville的Hexagon、Jordan Station的Pearl Morissette餐廳和Creemore的The Pine。

 

其中，The Pine餐廳位於閃高（Simcoe）一座經過改建的車庫內，由廚師Jeremy Austin和他的妻子Cassie Austin經營。Jeremy曾在中國、法國和意大利從事餐飲業，他和Cassie離開上海後，在South Georgian Bay開設了一家餐廳，多取用當地食材，其中大部分來自Cassie父母的農場。

 

米芝蓮國際總監Gwendal Poullennec在聲明中表示：「我們非常高興歡迎4家新餐廳加入米芝蓮星級餐廳大家庭，並希望這能激勵餐廳界繼續提高標準。」Poullennec指，「廚師和烹飪團隊的熱情顯而易見，他們非常注重在地食材和永續美食。」

多倫多及周邊地區米芝蓮指南現已收錄100家餐廳，涵蓋30種美食。其中15家餐廳擁有米芝蓮一星，其中兩家餐廳因永續實踐而被授予綠星，而Sushi Masaki Saito仍然領先其他餐廳，成為唯一一家獲得二星級餐廳。「必比登推介」(Bib Gourmand)類別中共有23家餐廳，包括咸美頓的Berkeley North、密西沙加的Guru Lukshmi以及多倫多的Conejo Negro和Rasa。

Alobar Yorkville和Yukashi失去了星級，現列在61家推薦餐廳之列。去年指南中獲得一顆星的Frilu已永久關閉，不再列出。

 

以下是多倫多及周邊地區獲得米芝蓮星級餐廳名單，這些餐廳因「風味濃鬱、製作精良、融合獨特的美食，具有天才廚師的個性」而獲頒殊榮：

● Sushi Masaki Saito – 88 Avenue Road

● Aburi Hana – 102 Yorkville Avenue

● Alo – 163 Spadina Avenue.

● DaNico – 440 College Street

● Don Alfonso 1890 Toronto – 1 Harbour Square

● Edulis – 160 Niagara Street

● Enigma Yorkville – 23 St. Thomas Street

● Hexagon – 210 Lakeshore Road East (Oakville)

● Kaiseki Yu-zen Hashimoto – 6 Sakura Way

● Kappo Sato – 575 Mount Pleasant Road

● Osteria Giulia – 134 Avenue Road

● Quetzal – 419 College Street

● Restaurant 20 Victoria – 20 Victoria Street

● Restaurant Pearl Morissette – 3953 Jordan Road (Jordan Station)

● Shoushin – 3328 Yonge Street.

● The Pine – 7535 County Road (Creemore)

 

以下是榮獲米芝蓮「必比登推介」的餐廳，這些餐廳以「提供物超所值的優質食品」入選，並被認為是評審員在業餘時間就餐時最喜歡的餐廳：

● The Ace – 231A Roncesvalles Avenue

● Alma – 1194 Bloor Street

● Bar Raval – 505 College Street

● BB’s – 5 Brock Avenue

● Berkeley North – 31 King William Street (Hamilton)

● Campechano – 504 Adelaide Street

● Cherry Street Bar-B-Que – 275 Cherry Street

● Chica’s Chicken – 2853 Dundas Street

● Conejo Negro – 838 College Street

● Enoteca Sociale – 1288 Dundas Street West

● Favorites Thai – 141 Ossington Avenue

● Grey Gardens – 199 Augusta Avenue

● Guru Lukshmi – 7070 Saint Barbara Boulevard (Mississauga)

● Indian Street Food Company – 1701 Bayview Avenue

● La Bartola – 588 College Street

● Puerto Bravo – 1425 Gerrard Street East

● R&D – 241 Spadina Avenue

● Rasa – 196 Robert Street

● SumiLicious Smoked Meat & Deli – 5631 Steeles Avenue

● Sunnys Chinese – 60 Kensington Avenue

● Tiflisi – 1970 Queen Street East

● White Lily Diner – 678 Queen Street

● Wynona – 819 Gerrard Street East

今年新增至必比登推介的四間餐廳：Berkeley North、Conejo Negro、Guru Lukshmi 和 Rasa。

圖：加通社，資料檔案

V6

---------------------------------------------

>>>立即瀏覽【移民百答】欄目：新移民抵埗攻略，老華僑也未必知道的事，移民、工作、居住、食玩買、交通、報稅、銀行、福利、生育、教育。

>>>即讀【新移民專欄】：新移民第一身經驗，與你分享當下年輕移民生活日常大小事，即讀「新移民專欄」。