难减粗腰大肚腩？内脏脂肪3大克星 更防癌症/中风/脑退化 这类蔬菜消脂超快

肚腩减不走不只影响外观，内脏脂肪过多更可能引发多种疾病，包括三高、中风、癌症。有医生指出，有3类食物是内脏脂肪的克星，其中1类蔬菜减脂超有效。

内脏脂肪3大克星 减粗腰大肚腩

家医科医生邓雯心在节目《如果云知道》中表示，癌症、慢性病、三高、中风、心血管疾病，甚至是脑退化症等，都与内脏脂肪囤积有关。在日常饮食中，若多摄取3种营养素，有助减少脂肪囤积，降低患有上述疾病的风险。

3大营养消除内脏脂肪

 

消除内脏脂肪吃什么？

1. 水溶性纤维

• 相关研究：每天增加摄取10克的水溶性纤维，能使内脏脂肪囤积速度下降3.7%。
• 来源：蔬菜，特别推介口感黏滑的蔬菜，包括潺菜、秋葵、木耳、海带及菇类等。
• 食用建议：把洋车前子粉、奇亚籽粉泡在饮用水里饮用，也是天然的水溶性纤维来源。

2. 植化素

• 植化素种类：绿茶萃取物、异黄酮素、花青素、β-胡萝卜素等。
• 来源：五颜六色的蔬果。
• 食用建议：在日常餐点中，加入各种富含植化素的原型食物，有助消除内脏脂肪。

3. 蛋白质

• 相关研究：研究将受测者分为两组，分别是每公斤摄取0.8克和1.3克蛋白质的人。6个月后，摄取较多蛋白质的组别，内脏脂肪下降幅度明显较多。

邓雯心医生指出，蛋白质是消除内脏脂肪最重要的营养素，在日常饮食中，应增加蛋白质的比例。

减内脏脂肪不需戒水果？

吃水果会变肥吗？邓雯心医生表示，虽然水果都是水溶性纤维的来源之一，但由于水果含糖量相对较高，进食过量恐增加内脏脂肪。

若真的想吃水果，她建议最后安排在餐后吃，先让蛋白质、蔬菜及好油脂下肚后，再享受美味的水果，此举亦不会为身体带来太多负担。

什么部位易有内脏脂肪？

香港卫生署指出，体内脂肪大致可分为皮下脂肪、内脏脂肪，内脏脂肪定义、影响如下：

 

根据卫生署资料，按照体内脂肪的位置，体内脂肪大致可分为皮下脂肪和内脏脂肪：

• 皮下脂肪：在皮下找到的脂肪组织
• 内脏脂肪：位于特定的器官内或器官周围（例如肝脏、心脏、胰脏、肾脏和肌肉），或身体部位（例如在腹腔、胸腔和盆腔）

不论体内总脂肪含量多少，通过某些生物学机制，有过多内脏脂肪的人士出现代谢异常及慢性疾病的风险较高。与过多内脏脂肪有关的机制，例如调节胰岛素和胰岛素样生长因子、脂肪激素、性激素、氧化压力或慢性炎症等，都可能导致糖尿病、心血管 疾病和某些癌症。

内脏脂肪亦会直接损害器官机能，增加引发慢性疾病的风险，例如过多的心包脂肪会削弱左心室机能或增加患上心房颤动的风险，而脂肪囤积在心脏血管内则会导致冠状动脉粥样硬化和心脏衰竭。

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