令和米荒|天气太热歉收 日本埼玉培育“耐热米”
日本去年因极端天气严重影响稻米的收成和供应,是近期出现米荒的原因之一。当局现正培育新的“耐热米”品种,以解决稻米供应短缺问题。
官方数据显示,去年夏季的高温和干旱导致主要产区的稻米产量下降,谷物品质受损。政府越来越担心,全球气候变化将长期威胁稻米产量,因而转向培育耐高温的水稻品种。
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埼玉县正在研究一款名为“Emihokoro”的耐热水稻品种。(路透社)
埼玉县正在研究一款名为“Emihokoro”的耐热水稻品种。(路透社)
埼玉县正在研究一款名为“Emihokoro”的耐热水稻品种。(路透社)
埼玉县正在研究一款名为“Emihokoro”的耐热水稻品种。(路透社)
埼玉县正在研究一款名为“Emihokoro”的耐热水稻品种。(路透社)
东京以北的埼玉县是全国最热地区之一,目前正推行其中一项全国性项目,开发更耐高温的水稻品种。
参加试种“耐热米”的73岁农民舟川吉隆(音译)说:“天气会变得越来越热,让我觉得,如果没有耐高温的品种,种植稻米将是非常艰钜的工作。”
舟川吉隆指,高温会破坏米粒积累的淀粉,导致米粒看起来更不透明,且带有白色斑点,甚至变得不适合食用。
日本今年和去年都受极端热浪侵袭。(美联社)
埼玉县农业技术研究中心表示,最近水稻上出现浑浊的白色,使水稻等级下降。农民收入也因此大减。
研究中心培育的“耐热米”品种名为“emihokoro”,意思是“灿烂的微笑”,今年已在31块稻田试种。
日本农林水产省表示,政府将研究耐高温品种,以解决气候变迁对水稻作物的影响。
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