令和米荒｜天氣太熱歉收 日本埼玉培育「耐熱米」

日本去年因極端天氣嚴重影響稻米的收成和供應，是近期出現米荒的原因之一。當局現正培育新的「耐熱米」品種，以解決稻米供應短缺問題。

官方數據顯示，去年夏季的高溫和乾旱導致主要產區的稻米產量下降，穀物品質受損。政府越來越擔心，全球氣候變化將長期威脅稻米產量，因而轉向培育耐高溫的水稻品種。

相關新聞：
令和米荒｜30年來最嚴重短缺 日人網購如「抽獎」隨時被Cut單
令和米荒｜日本「米騷亂」持續 政府拒絕投放儲備米
遊日注意 | 天災加劇日本米荒　超市缺貨麵包粉麵搶手
令和米荒｜熱浪颱風先後襲日 米庫存達25年來最低水平

埼玉縣正在研究一款名為「Emihokoro」的耐熱水稻品種。（路透社）

 

埼玉縣正在研究一款名為「Emihokoro」的耐熱水稻品種。（路透社）

 

埼玉縣正在研究一款名為「Emihokoro」的耐熱水稻品種。（路透社）

 

埼玉縣正在研究一款名為「Emihokoro」的耐熱水稻品種。（路透社）

 

埼玉縣正在研究一款名為「Emihokoro」的耐熱水稻品種。（路透社）

 

東京以北的埼玉縣是全國最熱地區之一，目前正推行其中一項全國性項目，開發更耐高溫的水稻品種。

參加試種「耐熱米」的73歲農民舟川吉隆（音譯）說：「天氣會變得越來越熱，讓我覺得，如果沒有耐高溫的品種，種植稻米將是非常艱鉅的工作。」

舟川吉隆指，高溫會破壞米粒積累的澱粉，導致米粒看起來更不透明，且帶有白色斑點，甚至變得不適合食用。

日本今年和去年都受極端熱浪侵襲。（美聯社）

 

埼玉縣農業技術研究中心表示，最近水稻上出現渾濁的白色，使水稻等級下降。農民收入也因此大減。

研究中心培育的「耐熱米」品種名為「emihokoro」，意思是「燦爛的微笑」，今年已在31塊稻田試種。

日本農林水產省表示，政府將研究耐高溫品種，以解決氣候變遷對水稻作物的影響。

---------------------------------------------

>>>立即瀏覽【移民百答】欄目：新移民抵埗攻略，老華僑也未必知道的事，移民、工作、居住、食玩買、交通、報稅、銀行、福利、生育、教育。

>>>即讀【新移民專欄】：新移民第一身經驗，與你分享當下年輕移民生活日常大小事，即讀「新移民專欄」。