【高慧然专栏】另类戒瘾法

不知道是不是太自恋的缘故，我很珍惜一身漂亮的肌肉，尤其是马甲线，所以也开始检讨自己一些“不良嗜好”。

除了酒之外，我也酷爱咖啡和茶，而且有上瘾倾向。每天煮一大壶咖啡，早上边在电脑前看新闻，边喝掉整壶咖啡，那是五杯的分量。然后开始饮茶。

我很清楚自己摄入过多咖啡因，但跟酒一样，很难戒掉，所以每次狂灌咖啡时，我都有些罪恶感。

第一次买无咖啡因的茶，是被朋友“逼”的。

朋友来我家吃晚餐，每次酒足饭饱之后，我端出茶和咖啡，他们都会紧张地问一句：“有咖啡因吗？”

当然有啦！我想当然地说，没有咖啡因，那还算是茶和咖啡吗？因为担心影响睡眠，多数朋友拒绝我家的茶和咖啡。

我抱着怀疑的心态，买回一包不含咖啡因的锡兰红茶，香味跟“真锡兰”一模一样。把它混入印度红茶，煮了一大壶港式茶餐厅奶茶，效果相当不错。

这下子我的胆子变大了，去Costco买了一罐无咖啡因的咖啡粉，味道也能接受，只是我担心咖啡粉在去咖啡因的过程中，会添加化学溶剂，影响健康。

上网做了些功课，买了瑞士水处理法的去咖啡因咖啡豆。

瑞士水处理法是把咖啡豆浸泡在水中，把富含咖啡因的水用活性炭过滤掉咖啡因，这是最安全的去掉咖啡中的咖啡因的做法。

这样，我每天早上仍然可以听着磨豆声，在一室咖啡香中做倒立，然后放心地喝下一大壶咖啡。

现代科技真好，提供了另类方法告别不健康的瘾。

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