【華埠好味道】滿地可華埠「亞洲夜市」 數十家餐館風味大比拼

【星島綜合報道】加拿大許多大城市都有華埠，其中藏著許多令人驚豔的美食。透過夏季活動，更多當地民眾和遊客可大飽口福。

滿地可的第八屆「亞洲夜市」(Asian Night Market) 本周四 (22日) 開幕，今年的活動時間比往年更長，從本周日至周日 (8月22至25日)，還有下周四至周日（8月29日至9月1日），總共 8 天時間。參與的餐廳更多，30 幾家餐廳共襄盛舉。

邁入第八個年頭的滿地可亞洲夜市融合了多種文化、各地美食和多樣的藝術表現形式，深受當地居民和遊客的喜愛。隨著夜幕降臨，St-Laurent 和 Rene-Levesque Blvds 交界處將煥發出勃勃生機。亞洲風味美食、身臨其境的藝術裝置、現場表演和互動體驗將在這裡完美融合，民眾可享受絢爛色彩、誘人美味和動聽音樂，充分體現多元文化氛圍。

亞洲夜市的創始人胡逸方 (Yifang Eva Hu) 表示，「通過這次活動，我們能夠向人們展示豐富多彩的亞洲美食和傳統文化，讓大家享受一場聽覺、視覺和味覺的盛宴，為蒙特利爾帶來非凡的夜市體驗。」

另一位亞洲夜市的發起人 Winston Chan 雖是加拿大出生，但對華埠和中華文化有很深的感情。他說，小時候，父母每個周末都會帶著他前來華埠，他曾在這裡上中文學校，他的祖母一直去華埠的教堂。看到華埠逐漸衰落，他感到心酸，也因此決心投入振興華埠的事業中，其中包括積極推動亞洲夜市的發展。

夜市活動現場 - St-Laurent 和 Rene-Levesque Blvds交界處的西南面有一個醒目的壁畫，一直是滿地可華埠的地標。

這幅壁畫名為「May an Old Song Open a New World」，由魁北克省的兩位亞裔藝術家Gene Pendon 和Bryan Beyung 於 2015 年創作完成，滿地克的組織 MU 負責整個項目的全程，MU 已在滿地可完成了超過70幅壁畫的制作項目。今年亞洲夜市期間，兩位藝術家將會在大道的東南面壁上創造另一幅壁畫，帶來另一個驚喜。

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