【高慧然专栏】零酒精啤酒

第一次饮无酒精啤酒，是很多年前，在埃及。　

虽然我只是个游客，但身处穆斯林国家，入乡随俗，旅游期间，我滴酒不沾。

但是埃及气候炎热，又属夏天，每天平均温度超过摄氏四十度。每次坐下来进餐时，总是渴望来一杯冒着绵密泡泡的冰冻啤酒，打开胃口。

于是，在餐厅侍应的介绍下，第一次尝试了零酒精啤酒，我称它为假啤酒。不知道是心理作用呢，还是埃及的零酒精啤酒确实味道欠佳，总之，整趟旅程我饮过几杯假啤酒，一点也不喜欢。

我以为离开埃及之后，我再也不会饮假啤酒，没想到，大约从半年前开始，我越来越习惯饮假啤酒。

第一个在我家饮假啤酒的，是跟我一起做Power Yoga的男同学，他练习瑜伽超过八年，平时做力量训练保持肌肉，理想是成为一个消防员。

因为酒精含糖量高，会破坏肌肉线条，所以多年来他只饮无酒精的酒。

他的做法给了我很大的启示，我早已经忘记世上有无酒精的酒这种东西存在，作为一个每天运动四、五个小时的人，我对酒精又爱又怕。每次饮完酒，我都充满罪疚感，但辛辛苦苦做完运动，酒精又确实是我非常渴望的“奖品”。

我从超巿买回第一箱日本牌子的无酒精啤酒，味道比我想像的好。

最初我家的真假啤酒比例是1：1，后来我慢慢把真酒都换成了假酒。所有这些假酒的含糖量都是零，至于卡路里，视乎不同牌子，有的零卡，最多的，一罐也只有50卡而已，让我不用受内疚感的折磨。

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