【高慧然專欄】零酒精啤酒

第一次飲無酒精啤酒，是很多年前，在埃及。　

雖然我只是個遊客，但身處穆斯林國家，入鄉隨俗，旅遊期間，我滴酒不沾。

但是埃及氣候炎熱，又屬夏天，每天平均溫度超過攝氏四十度。每次坐下來進餐時，總是渴望來一杯冒著綿密泡泡的冰凍啤酒，打開胃口。

於是，在餐廳侍應的介紹下，第一次嘗試了零酒精啤酒，我稱它為假啤酒。不知道是心理作用呢，還是埃及的零酒精啤酒確實味道欠佳，總之，整趟旅程我飲過幾杯假啤酒，一點也不喜歡。

我以為離開埃及之後，我再也不會飲假啤酒，沒想到，大約從半年前開始，我越來越習慣飲假啤酒。

第一個在我家飲假啤酒的，是跟我一起做Power Yoga的男同學，他練習瑜伽超過八年，平時做力量訓練保持肌肉，理想是成為一個消防員。

因為酒精含糖量高，會破壞肌肉線條，所以多年來他只飲無酒精的酒。

他的做法給了我很大的啟示，我早已經忘記世上有無酒精的酒這種東西存在，作為一個每天運動四、五個小時的人，我對酒精又愛又怕。每次飲完酒，我都充滿罪疚感，但辛辛苦苦做完運動，酒精又確實是我非常渴望的「獎品」。

我從超巿買回第一箱日本牌子的無酒精啤酒，味道比我想像的好。

最初我家的真假啤酒比例是1：1，後來我慢慢把真酒都換成了假酒。所有這些假酒的含糖量都是零，至於卡路里，視乎不同牌子，有的零卡，最多的，一罐也只有50卡而已，讓我不用受內疚感的折磨。

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