長壽城市百歲人瑞多3倍 大腸癌病例少50%!6類食物是長壽關鍵
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長壽竟與腸道健康有關?腸不好,很易老?日本京丹後市是長壽城市之一,百歲人瑞人數比日本各地平均數多3倍,大腸癌病例也少一半!有專家研究其飲食習慣發現,他們常吃6款食物,令腸道特定益菌比一般人多,腸道健康是長壽原因之一。
長壽城市百歲人瑞多3倍 大腸癌病例少50%
究竟長壽秘訣是甚麼?綜合日媒報道,自2017年起,京都府立醫科大學醫學研究科、生物免疫營養學教授内藤裕二為此追蹤研究多年。
他的團隊在京丹後市研究當地高齡人士腸道菌群與健康的關係,並有以下發現:
- 京丹後市每10萬人中就有155人為100歲以上,日本全國百歲人瑞平均人數僅為53人,換言之,高出3倍。
- 京丹後市的大腸癌病例比日本全國少約50%,當地居民患腦退化症、糖尿病、肌少症的風險也較低,血管年齡也相對年輕。
常吃6類長壽食物 腸道健康有助延壽
内藤裕二教授解釋,不少研究也證實,當腸道開始老化,身體會陸續出現「微小且持續」慢性炎症,甚至有機會擴散全身,影響健康。
京都京丹後市居民有何長壽秘訣?
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京丹後市居民常吃的長壽食物
京丹後市年長居民的腸道中的壞菌比較少、特定益菌數量比鄰近的京都居民多,腸道環境相對健康。内藤裕二教授發現,這與當地居民常吃以下食物有關:
- 根莖類蔬菜
- 全穀物(糙米、雜糧等未精製穀物)
- 豆類
- 馬鈴薯
- 海藻
- 水果
内藤裕二教授指,上述植物性食物含有許多抗氧化成分,攝取多樣的植物性食物有助提高腸內細菌的多樣性,並抑制發炎症狀。
豆類、全穀物好處/功效:
- 含有豐富膳食纖維,可為產生短鏈脂肪酸(例如丁酸鹽),為腸道的益生菌提供營養,有助活化腸道粘膜的免疫能力,改善免疫系統。
豆類、馬鈴薯好處/功效:
- 富含抗性澱粉,由於抗性澱粉可以直達大腸,無法被胃部、小腸消化。
- 一方面熱量較低、較不會刺激血糖、胰島素,有助於減肥減磅;另一方面則可成為腸道好菌的食物,不僅對腸道環境有益,當被腸道菌消化後,還可變為短鏈脂肪酸,有抗發炎、預防大腸癌之效。
- 英國曾有研究發現,癌症遺傳風險較高的人平均兩年定期服用抗性澱粉,患上胰臟癌、胃癌、膽道癌等風險可降低一半以上。
【同場加映】腸道不好增患大腸癌風險 12種症狀最常見
116歲長壽老人 早上常吃3種食物
當時,内藤裕二教授的研究團隊分析了798名65歲及以上人士的數據,發現這群高齡人士健康狀況良好,少患病:
- 只有1.8%的人被懷疑患有糖尿病,東京約為30%
- 只有7.5%的人被懷疑患有腦退化症(認知障礙症)
- 肌少症為一種肌肉質量、力量及功能流失的衰老現象,當地只有17.1%的人出現握力下降的情況。
其中,京都府木村次郎右衛門更曾是「世界上最長壽的人」,生於1897年3月19日,居於在京都府京丹後市,2013年6月12日去世,享年116歲。
木村伯伯生前每天早上5點半起床,晚上8點睡覺。飲食習慣方面,他早上會吃乳酪、紅薯、梅乾,晚上則有喝生奶的習慣。
腸道不健康免疫力差 增患5大癌症風險
内藤裕二教授指,腸道健康與長壽息息相關,在腸道系統中的免疫細胞佔人體的70%之多。他引述研究指,當腸道微生態失調,容易引起慢性發炎,毒素或有毒代謝物活躍,種種因素共同增加了出現瘜肉、腺瘤、甚至是患上大腸直腸癌的風險。相反,保持良好的腸道環境,有助於強化身體的保護力,因此有助於預防癌症。
内藤裕二強調,當腸道微生態失調,全身免疫力都會降低,連帶讓抵禦癌細胞的能力減弱,所以像是大腸癌、胃癌、胰臟癌,就連乳癌、肺癌等看似與腸道沒關聯的癌症,都可能有影響。
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