廖孖记结业︱声称腐乳香港出产 熟客斥“直头系呃人” 有人认为无问题:最紧要好食
百年老店“廖孖记”近日陷食安风波,瓶装腐乳菌量超标,宣布结业。公司第四代传人廖晃业今日(7月22日)出席电台节目时表示,30年前起基于法例所限,已无法在港生产原材料白腐乳,要购买白腐乳后再进行养腐乳等工序,但认为仍属“香港出产”,因为后制加工也非常复杂,非外界想到那么简单。
《星岛头条》进行街访了解市民看法。有市民认为结业有点可惜,又认为无须太执着原材料从何地而来,“最紧要样嘢好食”。但亦有市民认为“直头系呃人”。
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面对廖孖记是否“香港制造”质疑,曾买过廖孖记腐乳的市民周先生认为“只是字眼问题”,视乎市民能否接受。他个人则表示“冇乜问题”,“最紧要样嘢好食,唔好食喺边到制造都无用”,又叹称结业十分可惜,但指老字号面对其他大企业竞争,或无以为继,故结业也是好事,“唔好夹硬辛苦自己”。
亦有市民认为廖孖记宣称“香港出产”的做法不当,陈先生直言“直头系呃人啦”,认为现时“早执好过迟执”,避免有食安问题出现,危害大众。
经常光顾的梁小姐亦认为做法“有欺骗成分”,指一般顾客都觉得属“香港老字号”才购买。廖孖记面对食安问题选择结业,她称“简直系不负责任”,提到通常购买廖孖记腐乳的顾客都较年长,故食安问题尤为重要,“顾客会买都系讲个信字”。
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而早前电台节目后,廖孖记传人表明会有退货退款安排。梁小姐表示会进行退货,但认为做法“太迟了”,称查出问题时就应当机立断,立即澄清及改善厂房环境,做好退货安排,而非以结业解决。她续称:“(结业)唔可惜,系佢私人问题”。
记者:李丽蕊
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