比消炎藥更有效 更防6大癌症！醫生推5大食物防癌抗發炎 80%人成功防食道癌

身體慢性發炎就有如一把火，很可能引發各種慢性病甚至癌症。有醫生建議可多吃5種天然抗發炎食物，甚至功效猶如消炎藥。有研究更證實，這些食物更可預防食道癌、大腸癌、前列腺癌等6大常見癌症。

5大食物抗發炎兼防癌 比消炎藥更有效

營養醫學專家許崇恩醫生在節目《下班經濟學》中講解如何通過飲食減低患癌風險。他指出，很多慢性發炎問題，單靠消炎藥是無法緩解，反而要補充抗發炎營養素，才有辦法降低發炎。他推介5種天然食物，抗發炎及防癌功效也不錯：

 5大天然食物抗發炎防癌

1. 士多啤梨

• 防癌研究：食道癌前病變患者每天服用60g的士多啤梨凍乾粉，持續6個月，結果有80％患者的食道組織病變有所改善。
• 營養價值：含有維他命C、礦物質硒、鞣花酸等，協同發揮防癌抗癌作用。

2. 番茄

• 防癌研究：體內茄紅素濃度較高者，罹患前列腺癌的風險較低。
• 建議：補充天然食物比只吃精製的成分更有效，不要只單純補充茄紅素，而是要吃完整的番茄或番茄萃取物，因其含有的番茄鹼也具有抗癌效用。此外，番茄的營養屬脂溶性，炒一下再吃更有利吸收營養。

3. 綠茶

• 防癌研究：有研究發現，喝綠茶有助降低血癌、前列腺癌、大腸癌的發生率。另有研究指出，持續1年額外補充綠茶萃取物的人士，出現大腸瘜肉的比例為15％，而未食用者有大腸瘜肉的風險為30％。

4. 大蒜

• 防癌成分：大蒜素
• 防癌研究：研究發現，多吃大蒜可減低患胃癌及大腸癌的風險。如果規律地補充大蒜素一段時間，前列腺癌的一個指標「前列腺特異抗原（PSA）」會顯著下降。
• 建議：生吃可吸收更多大蒜素。

5. 薑黃

• 防癌成分：薑黃素
• 防癌研究：有眾多研究證實薑黃有各式各樣的抗癌潛力。有研究指出，每天補充1克薑黃素，持續6個月，可顯著降低口腔癌前病變轉變為癌症的風險。
• 注意：薑黃有吸收率不佳的問題，因此單靠吃薑黃或薑黃粉，不易獲得充足的薑黃素來抗癌。

大腸癌12症狀最常見 吃大蒜飲綠茶可預防

吃大蒜、喝綠茶可降低患大腸癌的風險。根據香港醫管局資料，大腸癌為本港第2大致命癌症，本港每年平均約新增5000多宗病例。如果發現大便形態或排便習慣出現異常，就要小心可能是大腸癌徵兆。

大腸癌常見症狀

排便/大便變化：

• 大便帶血，或呈黑色、帶黏液，或直腸出血
• 排便習慣突變（持續便秘或腹瀉）
• 糞便形狀改變（幼條狀）
• 大便後仍有便意

身體其他症狀：

• 無故體重下降、下腹不適（腹部發脹或腸絞痛）
• 手腳冰冷
• 疲倦
• 心跳加速
• 氣喘
• 面色蒼白
• 頭暈

大腸癌8大高危因素

本港癌症網上資源中心指出，不良的生活及飲食習慣是引發患大腸癌的高危因素。此外，有些個人或家族病史也會增加風險：

1. 生活及飲食習慣

• 平日飲食時纖維含量不足
• 常進食大量紅肉和加工肉類
• 缺乏體能活動
• 身形肥胖
• 有飲酒及吸煙習慣

2. 其他因素

• 患有「家族性大腸腺瘜肉病」或「連氏綜合症」等遺傳性腸病
• 患有「潰瘍性結腸炎」
• 有大腸瘜肉或有大腸癌家族病史

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