15款海鮮卡路里大比拼 8款少於100卡減肥都食得！2款更可降膽固醇

減肥不用只吃雞胸肉了！很多海鮮都含豐富蛋白質和各種營養，而且大多數脂肪含量低，是減肥期間的好選擇！營養學家指，有8種低卡海鮮，熱量更少於 100 大卡。減肥期間也「有啖好食」，大大減低「罪惡感」！

15種海鮮卡路里大比拼 8種少於100卡

營養師Charlene Wong在其instagram發文指，大部分海鮮均為較低脂和低卡的食材，適合正在減肥或增肌減脂的人食用。以下15 種常吃海鮮，其中8種海鮮的熱量更少於 100 大卡。

海鮮熱量排行榜（由低至高）

15種海鮮熱量（每100克計算）

1. 蟶子：40kcal
2. 象拔蚌：48kcal
3. 蠔：68kcal
4. 小龍蝦 ：72kcal
5. 蜆：74kcal
6. 青口：86kcal
7. 帶子：88kcal
8. 龍蝦：97kcal
9. 螃蟹：101kcal
10. 魷魚：104kcal
11. 鮑魚：105kcal
12. 蝦：115kcal
13. 三文魚：127kcal
14. 翡翠螺：137kcal
15. 鰻魚：184kcal

減肥吃海鮮避開2部位 2款海鮮可降膽固醇

營養師Charlene Wong更指，上述一些海鮮除了低熱量之外，亦含有豐富蛋白質， 適合增肌減脂人士食用，只要去除膏、內臟等部分即可！她列舉其中5款海鮮的營養及功效，有2款更有助降膽固醇！

蠔

• 營養成分：豐富維他命B12、D、鋅、銅、鐵、硒等。
• 功效：有助增強免疫力、抗氧化、維持神經系統健康、維持紅血球健康等。

帶子、蜆

• 營養成分：帶子和蜆屬於低卡、低脂的貝類海鮮，含有代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇。
• 功效：有助改善膽固醇、血脂等心血管健康問題。

三文魚

• 營養成分：不飽和脂肪酸、Omega-3。
• 功效：有助減低體內發炎的機會、有助維持腦部和心血管健康。

蝦

• 營養成分：維他命B12、碘、硒、鐵、鋅、鎂和蝦紅素等。
• 功效：有助增加高密度膽固醇、維持腦部健康。

烹調方法影響熱量！蒸海鮮/白灼海鮮最好？

雖然大部分海鮮也較低卡，但其熱量及營養素會受烹調方法影響。營養師Charlene Wong建議，大家在選擇或烹調海鮮時，宜選擇蒸、白灼，或少油炒的海鮮。同時，亦要盡量避免加入太多調味料或醬汁，以免攝取額外或不必要的糖分和脂肪。

另她提醒，雖然部分海鮮可以生吃，能夠完整地保留當中的營養素，但由於未經烹調，必須小心處理及存放，以免滋生細菌。

T10

---------------------------------------------

>>>立即瀏覽【移民百答】欄目：新移民抵埗攻略，老華僑也未必知道的事，移民、工作、居住、食玩買、交通、報稅、銀行、福利、生育、教育。

>>>即讀【新移民專欄】：新移民第一身經驗，與你分享當下年輕移民生活日常大小事，即讀「新移民專欄」。