常饮樽装水恐患糖尿病?研究揭原因 教2招减风险
多饮水似乎有益健康,不过如果经常饮用樽装水竟有患上糖尿病风险?有美国研究近日证实,经常以胶樽饮水或其他饮料,有机会增加患上第2型糖尿病的风险。研究指,因为胶樽内1种化学成分首次被证实会降低人体对胰岛素的敏感性。要避免患上糖尿病,团队有2大贴士可降低风险。
常饮樽装水恐患糖尿病?研究揭原因 教2招减风险
美国加州州立理工大学研究团队上月底分别在学术期刊《糖尿病》及美国糖尿病协会发表上述研究指,樽装内的双酚A(BPA)有可能增加人体患上第2型糖尿病的风险。研究首先把40名健康成年人随机分成两组,并进行以下试验:
饮樽装水增患糖尿病风险?
两组参与者如何进行比对?
- 第1组:接受每公斤体重约50微克的双酚A,分量相当于美国环境保护署(EPA)目前认定的安全剂量。
- 第2组:被要求服用安慰剂作比对。
- 研究结果:双酚A组别参与者的身体,在4天后证实对胰岛素敏感性降低;安慰剂组参与者的身体则没有出现类似变化。
研究团队表示,由于双酚A经常被用于食品、饮料包装,人们摄取后会降低身体对胰岛素的敏感性,令糖代谢受影响,这亦是首次有研究直接证实摄入双酚A会增加成年人患上第2型糖尿病的风险。这次结果表明也许当局应重新考虑修订双酚A的安全剂量范围,医疗界亦可建议民众做出改变,尽量在饮水时使用不锈钢樽或玻璃樽,减少暴露在双酚A的风险,降低患上糖尿病的机率。
据另一项在今年6月在《生态环境与健康》期刊发表的研究也指出,暴露于阳光下的胶樽可能释放有害化学物质,包括已知的致癌物质如正十六烷(n-hexadecane),这些发现凸显了胶樽的健康风险。
什么是双酚A?常见于什么产品?
对于这次研究提及的双酚A,据香港食物安全中心资料显示,双酚A是一种工业用化学品,用于制造硬塑料“聚碳酸酯”及“环氧树脂”:
什么是双酚A?
有何产品含有双酚A?
- 聚碳酸酯产品:婴儿奶樽、可再用水樽及其他贮存容器
- 环氧树脂产品:金属质的食物罐和饮料罐的保护涂层
- 双酚A其他产品:收银机收据使用的热敏纸、牙科的密封剂、医疗器材、电子和汽车零件等
欧洲食品安全局目前订定的双酚A安全水平,亦即所称的每日可容忍摄入量,按每公斤体重计算为每日0.05毫克。根据现时所有已知有关双酚A毒性的资料,上述每日可容忍摄入量可视为一个保守的数值。
糖尿病初期常见症状 5大因素增患病风险
香港医管局指出,当胰脏分泌的胰岛素不足,或胰岛素不能发挥功能时,血糖便会不正常地高,导致糖尿病。糖尿病初期会出现以下症状:
- 经常口渴、小便频密、感到饥饿
- 体重下降、容易疲倦、视力模糊
- 伤口不易愈合
- 皮肤痕痒,女性或会出现阴部发痒的情况
香港卫生署指出,目前医学界仍未完全理解糖尿病的成因,但以下因素会增加患上糖尿病风险:缺乏运动;过重或肥胖;某些药物或疾病令胰脏受损,影响胰脏分泌胰岛素的功能;年龄增长,患者大多在45岁后出现糖尿病;家族遗传,家族中有糖尿病患者。
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