【纯一专栏】多伦多五香肉丁
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【港人移加 312 / 纯一专栏】加拿大不准入口五香肉丁,所以我多年来从没在超市见过五香肉丁,以往都只靠爸妈每年放假来加,顺便给我带来几罐五香肉丁罐头,方能在家享受我的至爱:五香肉丁米。
自男朋友几年前移民来加后,加上自己开始多开车,才开始多去万锦,多到茶餐厅用膳。弟弟是万好冰室的忠粉,常到那吃“黯然销魂饭”。有次我跟他到万好,看到餐牌上有五香肉丁米粉,当然毫不犹疑地点了。打后的两年,我每次到那都是点五香肉丁米粉,像弟弟一样成了忠粉。有次因公事认识了老板,老板说他们的五香肉丁是自己做的,还慷慨送了一大碗给我带回家。那个星期,我吃了好几顿五香肉丁米,都没有感到厌倦。
上礼拜约了朋友到刚开业的森记试试,店面装潢像咖啡店,空间感大;用西式盘子盛载茶餐厅菜式颇有新鲜感,店家卖的都是传统茶餐厅菜式。
我们试了菠萝油、咖央西多士、焗猪扒饭、叉烧饭、五香肉丁米等。菠萝油和叉烧饭不过不失,咖央西多士惊艳到我们,可是焗猪扒饭和五香肉丁米就有点失色,尤其是我点的五香肉丁米,调味不够,味道偏淡,不适合重口味的我,也不像平时吃的五香肉丁。
在多伦多,五香肉丁算是稀有物,每每出去吃价钱也挺昂贵。虽然网上很多食谱,但自己要做得像样也讲技巧经验。如果知道多伦多哪里五香肉丁好吃的话,请你不要自私食(我好歹也介绍了万好),在留言区慷慨分享吧!
文:纯一
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作者:纯一,二十出头,大学毕业前后栖身多伦多,日常离不开瑜伽旅游时尚咖啡电影美食纹身,偶尔研究社会议题文化现象。不求发达,但求家人和猫咪们(波猪尘猪)身体健康。
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