【高清专栏】没有垃圾的日子
港府宣布暂缓执行垃圾收费,此乃意料中事,并非高清马后炮,而是当高官“教导”市民:“要先把垃圾放进坚固的胶袋,然后再套多一个易穿易漏的胶袋……”,高清闻言喷饭,同时亦料到,垃圾收费的政策因高官的“教导”而被判“死缓”。政策其实已死,那个“缓”字只是官方顾全面子的遮丑布而已。
高清想不通的是,为什么官方认为“胶袋打孖用”是符合环保要求的呢?官员不妨想想,他的旧伞子百孔千疮,下雨之时撑开破伞,仍然被雨水湿透重衣,他会否继续用破伞,但买多一把新伞撑开,为破伞挡雨?
处理垃圾的方法,民间智慧远胜官方的智将,香港以前,没有官方的智将限制这样那样,尤其是战后,香港基本上没有垃圾,原因是物质极之缺乏,衫裤鞋袜穿破了就冯宝宝(缝缝补补),连饭煲铁镬也是一补再补又三补,永不丢弃,何来垃圾?
“厨余”更不是问题,当年也没有“厨余”。这个名堂,有的只是“菜脚”,是大酒家的独有产品,中上阶层在酒家吃鲍参翅肚,若有美食残存于碟,伙记会收集好,重新一件一件的鸡鹅鸭与海参鲍鱼排得整齐,盛其于碟,放在酒家门口的地上,大约一两元一碟,运气好的话,穷人花一元就买到鸡鸡鸭鸭与鲍鱼。
大酒家的“菜脚”,以湾仔轩尼诗道的大三元酒家最多款式,一摆出来,瞬即卖光。
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