【阿浓专栏】谁最环保

周博士是环保专家，开完一个国际会议，回程经过温哥华，探望老朋友叶子明，获邀居住他家。

他住了一个星期，回港前夕，叶家跟他饯行。

话题离不开环保，周博士称赞叶家的生活基本上符合绿色要求。而做得最好的是叶妈妈。

叶妈妈今年75岁，耳聪目明，头脑清醒，爱做家务，爱看书读报。

周博士以观察所得，说出他的根据。

叶妈妈离开一个场所前，会把电灯熄了。她把暖气开到最低，宁愿多穿一点衣服。

她用水节省，一水多用。洗完菜的水淋花或拖地。

她把垃圾仔细分类，一点不怕麻烦。旧报纸用来包厨余，部分用来练书法。

她在阳光较好的后园开辟了一块地种菜，他尝过新鲜摘下的节瓜和豆角，味道极鲜美。

她用蛋壳和茶叶渣做盆栽的肥料，把葱的一头切下用水浸著，长出新葱可以多吃一两次。

太阳好的日子她拿棉被出去露台晒，杀菌又保暖。

她拿年青人想丢弃的T恤一类旧衣自己穿，显得年轻有朝气。年青人拿她当年穿的旗袍聚会穿，获得许多赞美。

如今种种过节的食品在市场都可以买到，但她坚持自己做，价钱平，用料足，更重要是一种传承。

大家佩服周博士这么短的时间看到这么多，大家惭愧的是一直嘲笑祖母俭省过度，没有欣赏她的作为，具备全球性的宝贵价值。

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