【阿濃專欄】誰最環保

周博士是環保專家，開完一個國際會議，回程經過溫哥華，探望老朋友葉子明，獲邀居住他家。

他住了一個星期，回港前夕，葉家跟他餞行。

話題離不開環保，周博士稱讚葉家的生活基本上符合綠色要求。而做得最好的是葉媽媽。

葉媽媽今年75歲，耳聰目明，頭腦清醒，愛做家務，愛看書讀報。

周博士以觀察所得，說出他的根據。

葉媽媽離開一個場所前，會把電燈熄了。她把暖氣開到最低，寧願多穿一點衣服。

她用水節省，一水多用。洗完菜的水淋花或拖地。

她把垃圾仔細分類，一點不怕麻煩。舊報紙用來包廚餘，部分用來練書法。

她在陽光較好的後園開闢了一塊地種菜，他嘗過新鮮摘下的節瓜和豆角，味道極鮮美。

她用蛋殼和茶葉渣做盆栽的肥料，把蔥的一頭切下用水浸著，長出新蔥可以多吃一兩次。

太陽好的日子她拿棉被出去露台曬，殺菌又保暖。

她拿年青人想丟棄的T恤一類舊衣自己穿，顯得年輕有朝氣。年青人拿她當年穿的旗袍聚會穿，獲得許多讚美。

如今種種過節的食品在市場都可以買到，但她堅持自己做，價錢平，用料足，更重要是一種傳承。

大家佩服周博士這麼短的時間看到這麼多，大家慚愧的是一直嘲笑祖母儉省過度，沒有欣賞她的作為，具備全球性的寶貴價值。

---------------------------------------------

>>>立即瀏覽【移民百答】欄目：新移民抵埗攻略，老華僑也未必知道的事，移民、工作、居住、食玩買、交通、報稅、銀行、福利、生育、教育。

>>>即讀【新移民專欄】：新移民第一身經驗，與你分享當下年輕移民生活日常大小事，即讀「新移民專欄」。