【阿濃專欄】誰最環保
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周博士是環保專家,開完一個國際會議,回程經過溫哥華,探望老朋友葉子明,獲邀居住他家。
他住了一個星期,回港前夕,葉家跟他餞行。
話題離不開環保,周博士稱讚葉家的生活基本上符合綠色要求。而做得最好的是葉媽媽。
葉媽媽今年75歲,耳聰目明,頭腦清醒,愛做家務,愛看書讀報。
周博士以觀察所得,說出他的根據。
葉媽媽離開一個場所前,會把電燈熄了。她把暖氣開到最低,寧願多穿一點衣服。
她用水節省,一水多用。洗完菜的水淋花或拖地。
她把垃圾仔細分類,一點不怕麻煩。舊報紙用來包廚餘,部分用來練書法。
她在陽光較好的後園開闢了一塊地種菜,他嘗過新鮮摘下的節瓜和豆角,味道極鮮美。
她用蛋殼和茶葉渣做盆栽的肥料,把蔥的一頭切下用水浸著,長出新蔥可以多吃一兩次。
太陽好的日子她拿棉被出去露台曬,殺菌又保暖。
她拿年青人想丟棄的T恤一類舊衣自己穿,顯得年輕有朝氣。年青人拿她當年穿的旗袍聚會穿,獲得許多讚美。
如今種種過節的食品在市場都可以買到,但她堅持自己做,價錢平,用料足,更重要是一種傳承。
大家佩服周博士這麼短的時間看到這麼多,大家慚愧的是一直嘲笑祖母儉省過度,沒有欣賞她的作為,具備全球性的寶貴價值。
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