降血糖|血糖高宜吃苹果?6大超级食物有效防糖尿病!降血糖通便又饱肚
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假期饮食不节制,小心血糖高,有“三高”!降血糖宜吃苹果?大吃大喝后身体要“还债”,米施洛营养护康中心注册营养师林诗敏推介6种食物及1道简单菜式,有助降低血糖水平。其中,有多款均被誉为“超级食物”,“饱肚”兼有助通便,并被证实有效预防糖尿病。
血糖高易有糖尿病?
何谓高血糖?血糖值有多高等于患上糖尿病?根据香港医管局资料,高血糖定义及影响如下:
![什么是糖尿病?](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/b49ae59357c546a73f15dfbd3f4241f3/2024-01/Diabetes-A01.png)
什么是糖尿病?
![糖尿病是一种代谢失调的慢性疾病。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/99cb722b8bd80b67fc79243fc8cc7594/2024-01/Diabetes-A02.png)
糖尿病是一种代谢失调的慢性疾病。
![我们进食碳水化合物(包括糖分、淀粉质等)时,经消化后会转化成葡萄糖,由小肠吸收进入血液循环系统,成为血糖。胰脏会分泌胰岛素,协助血糖进入细胞以供运用。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/efd544741b6632dd6b61989ce18b6d60/2024-01/Diabetes-A03.png)
我们进食碳水化合物(包括糖分、淀粉质等)时,经消化后会转化成葡萄糖,由小肠吸收进入血液循环系统,成为血糖。胰脏会分泌胰岛素,协助血糖进入细胞以供运用。
![当身体胰岛素分泌不足或人体无法正常利用所产生的胰岛素时,血糖便会上升。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/5da67035b8dd87c62861fb7eda9aa081/2024-01/Diabetes-A04.png)
当身体胰岛素分泌不足或人体无法正常利用所产生的胰岛素时,血糖便会上升。
![血糖过高可引致脂肪及蛋白质代谢紊乱,长远而言,更会引起多个身体系统及器官破坏,包括:心血管、视网膜、神经、肾脏等。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/695ad2c2b713a2ed9aec3636e29d8609/2024-01/Diabetes-A05.png)
血糖过高可引致脂肪及蛋白质代谢紊乱,长远而言,更会引起多个身体系统及器官破坏,包括:心血管、视网膜、神经、肾脏等。
![血糖值的标准](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/3f8c455126115524850abacb5feff4d0/2024-01/Diabetes-A06.png)
血糖值的标准
![空腹血糖异常 (IFG) 及血糖耐量异常 (IGT) 是指人体血糖值介乎正常与糖尿病血糖值之间的一个中间状态,亦即前期糖尿病。研究发现血糖耐量异常人士患心血管疾病的机会比正常人高。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/e547bf88db1a0e333141345e5de955af/2024-01/Diabetes-A07.png)
空腹血糖异常 (IFG) 及血糖耐量异常 (IGT) 是指人体血糖值介乎正常与糖尿病血糖值之间的一个中间状态,亦即前期糖尿病。研究发现血糖耐量异常人士患心血管疾病的机会比正常人高。
![根据世界卫生组织的准则,如空腹(见附注)血糖大过或等于7 mmol/L,或餐后两小时血糖高于11.1 mmol/L的人士,则可判断为患上糖尿病。(空腹的定义为禁食8小时以上)](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/1e7658c1fa2626799e8374d7b198ff0f/2024-01/Diabetes-A08.png)
根据世界卫生组织的准则,如空腹(见附注)血糖大过或等于7 mmol/L,或餐后两小时血糖高于11.1 mmol/L的人士,则可判断为患上糖尿病。(空腹的定义为禁食8小时以上)
6种食物有助降血糖 吃苹果可防糖尿病
注册营养师林诗敏指,过年大吃大喝过后,血糖指数飙升,应从改善饮食入手,降低血糖水平。她建议进食6种蔬果、天然食材,部分更是低卡饱肚, 降血糖的同时,更可通便、预防糖尿病。
【同场加映】糖尿病初期征状
![糖尿病征状](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/f3066788f724258ba2a668c2060338e1/2024-01/Diabetes-B01.png)
糖尿病征状
![部分糖尿病者在患病初期或会出现以下征](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/84ab2a9d5bda3fc634da3bd5e46474d8/2024-01/Diabetes-B02.png)
部分糖尿病者在患病初期或会出现以下征
![经常口渴](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/bc96d5a53d0ccba633dc94f62f5c2d9f/2024-01/Diabetes-B03.png)
经常口渴
![小便频密](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/19cf71feaa752be31d9022425c3738ce/2024-01/Diabetes-B04.png)
小便频密
![感到饥饿](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/0a4b6c815646384a5aab644162cc5c8a/2024-01/Diabetes-B05.png)
感到饥饿
![体重下降](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/e782d44e813a21518461113e51fa7e25/2024-01/Diabetes-B06.png)
体重下降
![容易疲倦](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/8ac55e09b91c51835b5cc5619708ac2b/2024-01/Diabetes-B07.png)
容易疲倦
![视力模糊](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/654479e1fa838b019e478c99683d863f/2024-01/Diabetes-B08.png)
视力模糊
![伤口不易愈合](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/185c4077c1ba88b0c5ef56c0360df23f/2024-01/Diabetes-B09.png)
伤口不易愈合
![皮肤痕痒,女性或会出现阴部发痒的情况](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/ade6b057dadaa1302bc5ac5e004be129/2024-01/Diabetes-B10.png)
皮肤痕痒,女性或会出现阴部发痒的情况
![有部分患者可能没有上述征状,因此建议定期检查身体,避免延误医治。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/bb40113db8619f8337e15d1732138bbb/2024-01/Diabetes-B11.png)
有部分患者可能没有上述征状,因此建议定期检查身体,避免延误医治。
若持续进食1种水果,患“二型糖尿病”风险可减18%。另外,进食1种超级食物更可降血糖39%。
降血糖食物1至2⬇⬇⬇
![降血糖食物](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/c47b37661a798d4b86abcec97625cc2b/2024-02/1_6_13.png)
降血糖食物
![](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/133d30a4d8a3f47bfda61b6ac2ffa648/2024-02/2_4_19.png)
![](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/b0c3c053319f7b09ff613f036954f6e0/2024-02/3_4_17.png)
![](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/930cde3828df8911eaf69c1befda8490/2024-02/4_5_17.png)
![](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/ba5e47d9d686a90462d6ecd667281db3/2024-02/5_4_15.png)
![](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/6229a084bf837cd85b3fbf8d04bd5285/2024-02/6_5_12.png)
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![](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/dc516e66bca09f9a8b92f4d3f74b5382/2024-02/8_4_12.png)
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![](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/99d1f2450ef4027c8fd6a35ba8fea901/2024-02/10_4_10.png)
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![](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/572e42629ca39ee2829606501e050fc7/2024-02/12_4_9.png)
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降血糖食物|1. 秋葵(Okra)
营养、功效:
- 外皮和种子富含“鼠李糖半乳糖醛酸”,科学家认为这种物质能减慢肠胃消化和吸收食物中的糖分,从而减慢血糖升幅。
- 2011年,印度一项动物研究显示,给患有糖尿病的老鼠喂食秋葵抽取物,10日已有降低血糖的功效。
- 秋葵热量较低,1碗更有3.2g纤维,是同等份量生菜的3倍。
食用建议:
- 每餐进食半碗至一碗,需要连外皮和种子食用。
- 灼熟秋葵,然后浸冰水制成冰镇秋葵,配青芥末酱油,低脂脆口还有清甜的味道。
- 若节日胃口变大,可当作前菜,有助控制食量,或餐与餐之间作为小食。
- 若多外出用膳,少吃蔬果,可吃秋葵补充纤维。
食用宜忌:
- 服用薄血丸人士须留意,秋葵含有维他命K,不宜大量进食,因有机会影响药效。
降血糖食物|2. 羽衣甘蓝(Kale)
营养、功效:
- 含有抗氧化物“类黄铜”(Flavonoids),有助改善胰脏β-细胞的制造及释放胰岛素,帮助控制血糖。
食用建议:
- 因类黄铜受热易受破坏,制成沙律可保留更多益处,或者快炒缩短受热时间。
- 1碗羽衣甘蓝只有7kcal,而且口感较生菜粗糙,须多咀嚼。
- 过重人士在节日后可用羽衣甘蓝配藜麦和三文鱼制成沙律,低卡又饱肚。
食用宜忌:维他命K含量比秋葵高2至3倍,因此服用薄血丸者不宜大量进食。
降血糖食物3至4⬇⬇⬇
![降血糖食物](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/f727256ba373af25fe33d1908f38d548/2024-02/20_1_19.png)
降血糖食物
![](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/f517ed924b4c0aba1e34e340cd4de405/2024-02/21_24.png)
![](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/e64b00fe5949e0994926eec7de5672f0/2024-02/22_25.png)
![](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/fc08aa6d3252d3818f90ec178cf1e4c6/2024-02/23_19.png)
![](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/9d8ebb963e8f619cde39efe9c5972abb/2024-02/24_24.png)
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![](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/4db68a9f17118ae6d9f8aad214fa3ce5/2024-02/26_38.png)
![](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/60b623510a9d40c6637b596dec85d29c/2024-02/27_34.png)
![](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/c508c1c2a86611d3951798a115a86a17/2024-02/28_30.png)
![](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/1ce20aa8cfcd65d38790200d5dc4c8c0/2024-02/29_40.png)
![](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/4b21b982ce70028507041578eb543848/2024-02/30_38.png)
![](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/9be179200c7cd9172212603937374230/2024-02/31_36.png)
![](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/1cae7d30d2b0c4a9ffd7fb172252303e/2024-02/32_38.png)
![](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/4a787fbe3152508145cf3021132364c0/2024-02/33_34.png)
降血糖食物|3. 西兰花
营养、功效:
- 含丰富维他命C。同时亦含有“萝卜硫素”(Sulforaphane),能减慢肝脏制造糖,降低血液中糖分水平。有研究显示,“萝卜硫素”能增加胰岛素的敏感度。
清洗方法:
- 西兰花容易藏有小虫,烹煮前应切成小块,用盐水及粟粉浸洗最少10分钟。
食用建议:
- 一般健康人士每餐进食半碗至1碗。由于维他命C是一种不稳定的营养素,应缩短烹煮时间。最好先用滚水灼,再以蒜茸快炒。
食用宜忌:
- 过量进食会令肠道细菌制造对大肠有益的“短链脂肪酸”,但同时亦会加快细菌繁殖,产生大量二氧化碳,导致胃气胀。
- 肾病人士要限制钾量者,须跟随医生和营养师建议进食。
- 有心脏问题人士亦不宜吃大量高钾食物,否则有机会引发心率不正。
降血糖食物|4. 苹果
- 营养、功效:含有多酚“檞皮素”,能刺激体内细胞吸收糖分,有助降血糖。2017年有文献提及,每天进食苹果,可减低患上“二型糖尿病”风险约18%;如每星期食1次苹果,风险亦可减低3%。
- 食用建议:苹果皮层营养价值较高,除了檞皮素,铁质和纤维亦比果肉高,因此最好连皮吃。
降血糖食物5至6⬇⬇⬇
![降血糖食物](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/1ae4b033cfb84d83b9e038cfed6cecae/2024-02/34_31.png)
降血糖食物
![](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/1ed34834529dcf6d9f144cf9e5720930/2024-02/35_27.png)
![](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/3bf1782f1d32d4eef827087d56c680d3/2024-02/36_25.png)
![](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/13431ef789263fd81aa6f812893de3b2/2024-02/37_23.png)
![](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/efbc7825ad214a01c840c9e6ee8dfe0d/2024-02/38_24.png)
![](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/571bdc929bf3bc9c87ca3d66d1ca7693/2024-02/39_20.png)
![](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/1cd13e783a1db4e2e1b18ca45aab80d6/2024-02/40_19.png)
![](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/d6e55751af11e17bc9fc5a5b0e1442bf/2024-02/41_20.png)
![](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/2909975da54bca396dc149723bfdffe8/2024-02/42_17.png)
![](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/c4f0c6e9c5f520405afa672ca5a44066/2024-02/43_15.png)
![](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/2df2e96a5368594bc5e2cc5965ec614f/2024-02/44_17.png)
![](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/4d159132420b6dd950ba40b6529c6530/2024-02/45_16.png)
![](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/e88d9d6214f4412a27b7d1483314d731/2024-02/46_18.png)
![](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/0090fc8a5be33f1ec4f4d1aa01574feb/2024-02/47_17.png)
![](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/26e437fe83d5062f285a90a086488913/2024-02/48_18.png)
降血糖食物|5. 阿麻籽(Flaxseed)
营养、功效:
- 当中超过30%是纤维,非水溶性纤维占总纤维量的70%,故有减慢糖分吸收的能力。
- 有研究指连续8至12星期,每天食用15至30克,有助降空腹血糖和糖化血红素。在糖尿病人、糖尿病前期,甚至没有糖尿病的过重人士身上也有同样效果。
食用建议:
- 一般健康人士,建议每天摄取不多于6茶匙油。
- 将1至2汤匙阿麻籽代替油分,加入麦皮及粟米片,或搭配有种子的面包作为早餐。以摄取不饱和脂肪酸及纤维,有助润滑肠道,也有利改善节日后的便秘问题。
降血糖食物|6. 奇亚籽(Chia seeds)
营养、功效:
- 能减慢糖分的吸收,并增加胰岛素敏感度。
- 有一项小型研究指出,比起只饮用糖水,进食25克奇亚籽并同时饮用50克糖水,血糖可下降39%。
食用宜忌:
- 奇亚籽容易产生饱胀感,胃口较小者,不宜一次吃太多。
- 每次食用,通常在饮品、乳酪等加入1汤匙奇亚籽已有一定饱足感。
推介1款降血糖食谱 高纤高蛋白质
注册营养师林诗敏推介1款降血糖菜式“秋葵炒蛋”,以秋葵为主角,配搭含丰富纤维及蛋白质的食材,有助控制血糖,而且营养丰富。
降血糖食谱“秋葵炒蛋”材料、做法⬇⬇⬇
![降血糖食谱“秋葵炒蛋”](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/9601b6e46223a7bac5037046aa4555fb/2024-02/49_17.png)
降血糖食谱“秋葵炒蛋”
![](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/8c7e32af6217712bfd24c35e2fd24176/2024-02/50_17.png)
![](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/678704b115a27dcf5c10f3167158aa99/2024-02/51_16.png)
![](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/bb40a4cbef86e65c2f15f1b40fee46f6/2024-02/52_15.png)
![](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/175d23714f88920950e383a5bc2a4280/2024-02/53_14.png)
![](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/6be6b18bd5ba78933860f3c83f3bc64a/2024-02/54_14.png)
![](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/8db981083cd84429ffc03956e67e7c3f/2024-02/55_14.png)
![](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/62f73fae7ffca4e8202f9a434e443a85/2024-02/56_10.png)
“秋葵炒蛋”材料(2人份量)
- 秋葵250g、 红椒1/3个、鸡蛋4只、油2茶匙、酱油1茶匙、鱼露少许、蒜茸少许、胡椒粉少许
“秋葵炒蛋”做法:
- 秋葵和红椒洗净,切粒备用;
- 鸡蛋加入鱼露打匀;
- 烧热镬下油,爆香蒜茸,再加入秋葵和红椒快炒至软身;
- 倒入蛋浆翻炒均匀,加入酱油和胡椒粉调味即可。
延伸阅读:糖尿病患者吃什么好?卫生署建议7日餐单
![糖尿病患者1日3餐建议餐单](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/f71f817e5a35ba55f074b83f6120e8f8/2023-04/Diabetes_MENU_A01.png)
糖尿病患者1日3餐建议餐单
![星期一餐单](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/5f49e55774f5d684f6a60532c392328e/2023-04/Diabetes_MENU_A02.png)
星期一餐单
![星期一餐单](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/8cfd02fb97c1dfdd78e5ff4400a14538/2023-04/Diabetes_MENU_A03.png)
星期一餐单
![星期二餐单](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/ad1b08ff21168e98c8e9ec2d4827b0cb/2023-04/Diabetes_MENU_A04.png)
星期二餐单
![星期二餐单](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/7e8bd7b085d9928c623af28e7d70a4b3/2023-04/Diabetes_MENU_A05.png)
星期二餐单
![星期三餐单](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/e71107da8cfcebf389454574f4ee79f0/2023-04/Diabetes_MENU_A06.png)
星期三餐单
![星期三餐单](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/1a72b8a1446e1f056c54799ec5296933/2023-04/Diabetes_MENU_A07.png)
星期三餐单
![星期四餐单](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/87f96768ff87f67aeba4f56c6dfe4ca9/2023-04/Diabetes_MENU_A08.png)
星期四餐单
![星期四餐单](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/0d40b4bbd59cda62890d8dee29cdee57/2023-04/Diabetes_MENU_A09.png)
星期四餐单
![星期五餐单](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/e7ae1aa1933b395b297b6de7be12bc34/2023-04/Diabetes_MENU_A10.png)
星期五餐单
![星期五餐单](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/5419debe1bb5188528359ff06ab641d9/2023-04/Diabetes_MENU_A11.png)
星期五餐单
![星期六餐单](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/3ea5e1f6d2a7b9b6aa739e651a3f830d/2023-04/Diabetes_MENU_A12.png)
星期六餐单
![星期六餐单](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/c862a05d46f9242c6af92c57c04e7467/2023-04/Diabetes_MENU_A13.png)
星期六餐单
![星期日餐单](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/1bf2b33401a08cc10ac90c9854a80ee1/2023-04/Diabetes_MENU_A14.png)
星期日餐单
![星期日餐单](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/52f68f7bd5cc92c4c222d186f297abc8/2023-04/Diabetes_MENU_A15.png)
星期日餐单
延伸阅读:2024年必吃5大超级食物 可防癌降血压胆固醇
![2024必吃5大超级食物增强免疫力](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/275a03b16b586089d5fb48eb743d10ba/2024-01/46_11.png)
2024必吃5大超级食物增强免疫力
![1. 韩式泡菜](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/7bee3ca01f78e4679b09e489dcfcfed4/2024-01/47_12.png)
1. 韩式泡菜
![韩式泡菜是一种发酵食品,富含对肠道健康有益的益生菌](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/04d73ffd3732ca95609e67c7b278caa5/2024-01/48_12.png)
韩式泡菜是一种发酵食品,富含对肠道健康有益的益生菌
![有助于改善肠道细菌平衡,使肠道更加健康,同时提升免疫力。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/91702e3150d66a94e8163097d2f2f4bc/2024-01/49_11.png)
有助于改善肠道细菌平衡,使肠道更加健康,同时提升免疫力。
![2. 可可](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/048782986a5be1731801e52c2bae169b/2024-01/50_11.png)
2. 可可
![可可含有比蓝莓更多的抗氧化剂,以及大量的镁、铁和钙,并含有丰富的维他命、矿物质和膳食纤维](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/6acf756315fbed0938907122f4c60e04/2024-01/51_10.png)
可可含有比蓝莓更多的抗氧化剂,以及大量的镁、铁和钙,并含有丰富的维他命、矿物质和膳食纤维
![能够促进脂肪燃烧、降低血糖、稳定血压、帮助排便,还能激活大脑功能。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/b5cdb33baefe639685d9b350ad2c96c2/2024-01/52_10.png)
能够促进脂肪燃烧、降低血糖、稳定血压、帮助排便,还能激活大脑功能。
![此外,可可也是一种益生元,能够增加肠道有益菌的生长,减少有害菌的存在。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/03a09678f779c9b36ed76e6e1c4e2303/2024-01/53_10.png)
此外,可可也是一种益生元,能够增加肠道有益菌的生长,减少有害菌的存在。
![3. 黑蒜](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/07c54c529f5c27ce835583f966fe104e/2024-01/54_11.png)
3. 黑蒜
![经过发酵的大蒜称为黑蒜,其营养价值高于普通大蒜。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/e7c2ff02b916f678d2b42cf464eed332/2024-01/55_9.png)
经过发酵的大蒜称为黑蒜,其营养价值高于普通大蒜。
![在发酵过程中,大蒜素转化为生物碱和类黄酮等抗氧化化合物,这些抗氧化剂有助于减少身体发炎,同时提升免疫力。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/794deee7c07f64d89e1c7c40599accd1/2024-01/56_9.png)
在发酵过程中,大蒜素转化为生物碱和类黄酮等抗氧化化合物,这些抗氧化剂有助于减少身体发炎,同时提升免疫力。
![4. 姜](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/5e76fbc601d708c6fc2ce5a7efab2253/2024-01/57_8.png)
4. 姜
![姜能够加快胃部排空,促进肠道蠕动,缓解肠胃不适,改善消化不良和腹胀等问题。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/589358bbdf17b39f9a2fd4fd21ad6b30/2024-01/58_7.png)
姜能够加快胃部排空,促进肠道蠕动,缓解肠胃不适,改善消化不良和腹胀等问题。
![姜中含有多种化合物,例如姜辣素和二苯基庚烷类,具有强大的抗氧化能力,有助于清除自由基,提升免疫力并抑制肿瘤生长。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/74d123b4e5e2adc7ae318351c8f5e8e7/2024-01/59_7.png)
姜中含有多种化合物,例如姜辣素和二苯基庚烷类,具有强大的抗氧化能力,有助于清除自由基,提升免疫力并抑制肿瘤生长。
![5. 燕麦](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/a73033575acb77b77c52e57aa4db2f1b/2024-01/60_7.png)
5. 燕麦
![](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/e7dbf3899638dbad01a14e409386312f/2024-01/61_8.png)
![燕麦含有丰富的维他命B群、锌和硒,有助于调节免疫功能。此外,燕麦富含膳食纤维,是一种称为β-葡聚糖的可溶性纤维的绝佳来源,能够促进肠道蠕动](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/e679472770d5c6b57925a618c2ec9f86/2024-01/62_6.png)
燕麦含有丰富的维他命B群、锌和硒,有助于调节免疫功能。此外,燕麦富含膳食纤维,是一种称为β-葡聚糖的可溶性纤维的绝佳来源,能够促进肠道蠕动
![减少大肠内大便滞留时间,避免肠道吸收残留的毒素,并降低胆固醇水平和调节血糖。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/888548228a5a087960754f070bc7f4b1/2024-01/63_6.png)
减少大肠内大便滞留时间,避免肠道吸收残留的毒素,并降低胆固醇水平和调节血糖。
T03
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