糖尿病|女子吃腊肠糖尿上眼险失明 揭1原因惹祸 出现6先兆要小心
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糖尿病患者要注意饮食,除了高糖食物外,高钠食物也应少吃。中国武汉一名60岁女子日前进食腊肠后,左眼突然无法视物,求医后发现视力近乎失明,证实为糖尿上眼,揭1原因所致。
吃腊肠致视网膜出血 糖尿上眼险失明
综合内媒报道,该名陈姓女子因左眼突然失去视力,遂往武汉爱尔眼科汉阳医院求医。当时,她被检测到血糖水平高达23(mmol/L),远超正常水平的3.9至5.6(mmol/L)。进行视力检查后,更发现左眼视力只有0.08,近乎失明。
眼底病科副主任李鑫医生指,该女子左眼眼底已进入糖尿病性视网膜病变(即“糖眼上眼”)的增殖期,导致其左眼视网膜到处都有出血、渗出等病变症状,而且长出很多新生血管,令其视力大幅退化。糖尿上眼是糖尿病严重并发症。据本港医管局资料,糖尿病患者在患病初期可能会出现以下8大症状,若经常感到口渴也可能是警号。
糖尿病初期6大症状+并发症⬇⬇⬇
![糖尿病症状及并发症](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/cfbfe9ebdf2f8ddb5f75e23de3172da5/2023-09/EYE_A01.png)
![6大初期症状](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/297cebdd64c84db259e677425366d6ad/2023-09/EYE_A02.png)
![1.小便频密](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/4a2f4c756d634a9677e657fc8d772f78/2023-09/EYE_A03.png)
![2.异常口渴](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/c3a8dc088f88b9d29115ecd920ecdad4/2023-09/EYE_A04.png)
![3.容易疲倦](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/b165c0c0637b1e8db951297c422b464c/2023-09/EYE_A05.png)
![4.体重下降](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/d6d1eefb648bb41abcfca85d85998f38/2023-09/EYE_A06.png)
![5.视力模糊](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/f83f48aaf8a78db6dfde99039a6f04a7/2023-09/EYE_A07.png)
![6.经常受感染](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/b91ca7514651324b5026eb67e8323203/2023-09/EYE_A08.png)
![有些人要到出现并发症才意识到患上糖尿病](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/57797bfd5a5fdfc865e599368877a196/2023-09/EYE_A09.png)
![6大并发症](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/c04d9407dc4f3a73b501417637c1008b/2023-09/EYE_A10.png)
![1.心脏病](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/41c23ba964afffae2047c0b6eec0ad0b/2023-09/EYE_A11.png)
![2.中风](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/9ce109c48eff2d4bf28315c9131d5ea1/2023-09/EYE_A12.png)
![3.肾衰竭](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/83a5a99fc015e111a35ee838434321a7/2023-09/EYE_A13.png)
![4.截肢](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/c3428293fae446da27e88cc553656533/2023-09/EYE_A14.png)
![5.失明](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/9b812594558d7d314ed3a76373586bd1/2023-09/EYE_A15.png)
![6.阳痿](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/726b405c1c6774bd400c6739ad75fcca/2023-09/EYE_A16.png)
为何吃腊肠致糖尿上眼?添加1物惹祸
为何患者会突然失明?李鑫医生解释指,该女子患糖尿病20年,平日靠注射胰岛素控制血糖。病发前1周,她曾进食大量自制的腊肠,制作时添加了大量淀粉和糖。当中的糖分令她血糖超标,影响眼部健康。
接受手术后,清除了眼部瘀血,但她眼底仍有部分气体残留。待气体慢慢吸收后,将恢复视力。由于本身患糖尿病,加上大量摄入糖分导致玻璃体出血,令她视力难以恢复到正常水平。
5类食物易致高血糖 引发糖尿病
除了腊肠外,打芡食物亦同样会导致血糖上升。营养师黎沁苹曾列举5种打芡食物,容易影响血糖稳定,并导致体重失控:
![小心5种高危食物 升血糖 易致肥](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/535f68837b9fe464753cdf63875c2f64/2023-11/199_1.png)
![羹面类](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/29f35dd84920a2cab0d19eeda017bc92/2023-11/201_1.png)
![酸辣汤](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/b7d3916a865ad5cfb1f6aae6ea8870aa/2023-11/202_1.png)
![大肠面线](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/463c1fc06f6359029684b58e4cec7932/2023-11/200_2.png)
![烧仙草](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/e06d4ae78768e8c66d3843739d38fd75/2023-11/204_0.png)
![其他常见有芡汁的料理:](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/7273c2abb611796aaf9882ca33312f8e/2023-11/205_0.png)
![蚵仔煎](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/af8de63b42af1a3e8ef9f4751cb7b00b/2023-11/203_0.png)
![咖哩](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/ec90228876b0dddc1b7e2ea4cf532ce5/2023-11/206_0.png)
![炖饭](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/d3b9b0644ac7b098b1767031db47e254/2023-11/207_0.png)
![浓汤](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/8b3fad3999d8b0744b8be4260d3eeb0a/2023-11/208_0.png)
![烩饭](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/5b6e9d3cb73b0a91e72ca9e1dfe10616/2023-11/209_1.png)
糖尿病上眼5大症状 可致视网膜脱落
根据香港中文大学医学院资料,糖尿病可引致“糖尿上眼”或“糖尿病视网膜病变”,即视网膜组织因缺氧而致水肿及神经坏死,并且生长出异常脆弱的新生血管,甚至出血、组织增殖,最严重可以致盲。
糖尿病视网膜病变有什么症状?能否及早察觉?中文大学医学院表示,糖尿病视网膜病变初期通常是无声无息,视力不会显著受影响。但若血糖控制不稳定,血管内皮细胞就会受到永久破坏,引起眼底病变。
糖尿病上眼5大症状 ⬇⬇⬇
![糖尿病视网膜病变5大症状](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/0bd22f41f020bca601508b5b57097128/2024-02/eye_1.png)
![微血管瘤](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/111a1e38e56c42ae9364665529fd9171/2024-02/eye_2_0.png)
![糖尿黄斑水肿](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/28a600c088df7dd88373b3b8827fbf37/2024-02/eye_3_0.png)
![视网膜新生血管](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/98f495dcbc9a8e7dd7d05b48db9d752e/2024-02/eye_4_0.png)
![视网膜脱落](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/f7fc84f8d7e80cbaa5775f4a2b5a4eba/2024-02/eye_5_0.png)
![青光眼](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/010ddab9633bb7a5e567ed7b80d4a519/2024-02/eye_6_0.png)
中大医学院指,如患者如果能及早发现并进行针对性治疗,仍能保留大多数视力。
糖尿上眼4大阶段 出血已属晚期?
香港中文大学医学院又指,糖尿病性视网膜病变主要有4大阶段,若发现出血情况,恐属晚期:
![糖尿上眼4大阶段](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/06684598330fc8c5861fe455bdf08fa2/2024-02/eye_1_0.png)
![第1阶段 轻度非增殖性视网膜病变](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/5eb125b39dedfb2d79c49bf298fc01b6/2024-02/eye_2_1.png)
![微血管瘤发生](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/c3f5e9cb87990659d72286297c06d8b1/2024-02/eye_3_1.png)
![第2阶段 中度非增殖性视网膜病变](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/db01001dd12b015cf4837bf94eb79b36/2024-02/eye_4_1.png)
![血管滋养视网膜被封锁](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/375c2588d33c80878345d87e068c9535/2024-02/eye_5_1.png)
![第3阶段 严重非增殖性视网膜病变](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/4162cef2e7dff2f995f64d030e7b3a59/2024-02/eye_6_1.png)
![血管阻塞引致视网膜缺氧](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/b246a38ba019d367e8bd3dfb55be89f1/2024-02/eye_7.png)
![这些领域的视网膜生长新血管](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/007403793fdb1f552489409ab8f17527/2024-02/eye_8.png)
![第4阶段 增殖性视网膜病变](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/6af47e6ac2d704cd150fe7b30d4d31fe/2024-02/eye_9.png)
![最晚期糖尿病视网膜病变](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/761bdc5c2efacc50d65b84d71c358d73/2024-02/eye_10.png)
![新微血管增生,可导致失明](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/863fe7818ed0bdc66c87c518718aa5b7/2024-02/eye_11.png)
![令视网膜纤维化并导致以下病变](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/8195fea29cdf404d76a2734fc9061760/2024-02/eye_12.png)
![玻璃状体出血,使视力模糊](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/2480bbb1d4ae938596895de1d0e49017/2024-02/eye_13.png)
![继发性视网膜脱落](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/fc159b06c88777cac47b2e6497a63b17/2024-02/eye_14.png)
![继发性青光眼](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/d8183161333b95ac20b30e0e5bac3a9a/2024-02/eye_15.png)
1. 轻度非增殖性视网膜病变
- 在这个最初阶段,微血管瘤发生,它们是小面积的气球样肿胀视网膜的小血管。
2. 中度非增殖性视网膜病变
- 随着病情的发展,一些血管滋养视网膜被封锁。
3. 严重非增殖性视网膜病变
- 许多血管阻塞,使一些地区的视网膜血液供应减少,引致视网膜缺氧。这些领域的视网膜发出信号,生长新血管,提供营养。
4. 增殖性视网膜病变
- 最晚期糖尿病视网膜病变,如视网膜血液供应受损,该信号发出的视网膜营养会触发新血管生长。
- 新生之微血管会在视网膜表层增生,这些新的血管异常脆弱及增生紊乱,很易出血,严重可致丧失视力,甚至失明。
- 可带有纤维细胞,可令视网膜纤维化,并导致以下问题:玻璃状体出血,使视力模糊;继发性视网膜脱落;继发性青光眼。
卫生署教控制血糖饮食 附1日3餐餐单
香港卫生署又指,若要控制血糖,应注意饮食,避免摄取过量糖质(又称碳水化合物)。卫生署建议,依照以下餐单有助预防及改善糖尿病。
![糖尿病患者1日3餐建议餐单](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/f71f817e5a35ba55f074b83f6120e8f8/2023-04/Diabetes_MENU_A01.png)
![星期一餐单(早餐、午餐)](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/5f49e55774f5d684f6a60532c392328e/2023-04/Diabetes_MENU_A02.png)
![星期一(下午茶、晚餐及甜品)](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/8cfd02fb97c1dfdd78e5ff4400a14538/2023-04/Diabetes_MENU_A03.png)
![星期二餐单(早餐、午餐)](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/ad1b08ff21168e98c8e9ec2d4827b0cb/2023-04/Diabetes_MENU_A04.png)
![星期二(下午茶、晚餐及甜品)](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/7e8bd7b085d9928c623af28e7d70a4b3/2023-04/Diabetes_MENU_A05.png)
![星期三餐单(早餐、午餐)](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/e71107da8cfcebf389454574f4ee79f0/2023-04/Diabetes_MENU_A06.png)
![星期三(下午茶、晚餐及甜品)](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/1a72b8a1446e1f056c54799ec5296933/2023-04/Diabetes_MENU_A07.png)
![星期四餐单(早餐、午餐)](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/87f96768ff87f67aeba4f56c6dfe4ca9/2023-04/Diabetes_MENU_A08.png)
![星期四(下午茶、晚餐及甜品)](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/0d40b4bbd59cda62890d8dee29cdee57/2023-04/Diabetes_MENU_A09.png)
![星期五餐单(早餐、午餐)](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/e7ae1aa1933b395b297b6de7be12bc34/2023-04/Diabetes_MENU_A10.png)
![星期五(下午茶、晚餐及甜品)](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/5419debe1bb5188528359ff06ab641d9/2023-04/Diabetes_MENU_A11.png)
![星期六餐单(早餐、午餐)](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/3ea5e1f6d2a7b9b6aa739e651a3f830d/2023-04/Diabetes_MENU_A12.png)
![星期六(下午茶、晚餐及甜品)](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/c862a05d46f9242c6af92c57c04e7467/2023-04/Diabetes_MENU_A13.png)
![星期日餐单(早餐、午餐)](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/1bf2b33401a08cc10ac90c9854a80ee1/2023-04/Diabetes_MENU_A14.png)
![星期日(下午茶、晚餐及甜品)](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/52f68f7bd5cc92c4c222d186f297abc8/2023-04/Diabetes_MENU_A15.png)
延伸阅读:多吃6类食物可降血糖 吃三文鱼南瓜有效防糖尿
![6类食物有效稳定血糖](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/536fdde19e8a4ad5964860fb5c4af36e/2023-03/88_5.png)
![富含Omega-3的鱼类](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/9ffd9a938ba22c1e843966790d86af39/2023-03/89_4.png)
![是好的蛋白质来源,减慢血糖上升。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/18f9cea58e1343d57ce650e37d6dc237/2023-03/90_3.png)
![建议每周吃2次](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/89a6acfa72286840d956a5fae84ecd65/2023-03/91_4.png)
![取代红肉](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/2083658dce6488b36ef7ef9f1a087264/2023-03/92_4.png)
![鹰嘴豆、红薏仁](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/1ae6e99ad2195cc2bcc74ba0831991eb/2023-03/93_4.png)
![含丰富水溶性纤维及抗性淀粉](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/b6de580ad81b33abaca4eeace405aaba/2023-03/94_4.png)
![要吃对淀粉食材](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/7b411027bcd661e7c28f3932dd74b7ce/2023-03/95_4.png)
![可取代饭、面](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/2b3684ece348a6fc02de077ab50ecb4c/2023-03/97_5.png)
![南瓜及南瓜子](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/0834be1f27e5500566fe01f6585f692b/2023-03/99_7.png)
![含丰富膳食纤维、矿物质及健康的脂肪酸](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/d5239099739108a63917aed6649ad305/2023-03/98_4.png)
![柑桔类水果](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/ca6909c47b5949c57cafb8b59ff089ef/2023-03/100_4.png)
![不应以甜定论是否适合糖尿病患者食用](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/b9298dd2f84e514612e84ee0772731f3/2023-03/101_5.png)
![含多酚物质](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/9f3127d09b964e33be52964d2b5d2538/2023-03/102_4.png)
![属糖尿病超级食物](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/c19648ce142546151e208e1d762bd455/2023-03/103_4.png)
![一天可吃2份](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/cbf7619c71a1ee8d0a4021d245d7f61d/2023-03/104_4.png)
![牛蒡茶](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/c1abd3ddf5728bf7c7d8a655a240027f/2023-03/105_3.png)
![含大量水溶性纤维](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/2d73cdb6852ab1d3db6932e36ea66324/2023-03/106_2.png)
![冲泡简单](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/d8272c7c2e0ed60a7e12818aae0a19cb/2023-03/107_2.png)
![无糖红茶](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/fc56a3da64ad57d2c6677ab7f2045c7e/2023-03/108_1.png)
![无糖且十分香](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/0d2336eff378596ca78deabb8b8db682/2023-03/109_2.png)
![可解想喝饮品的瘾](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/46ad857c58d53b4442cf669d1b2b28f0/2023-03/110_1.png)
![控糖原则](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/c3dacb4b74ec50f6bb17361877c1e3c1/2023-03/111_4.png)
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