吃早餐可预防糖尿病?晚餐要几点吃?研究揭最佳进食时间:风险减59%
![](https://media-proc.singtao.ca/photo.php?s=https://media.singtao.ca/wp-content/uploads/master_sandbox/../rtnews/2023/12/istockphoto-1365616333-612x612.jpg&f=jpeg&w=815&q=75&v=1)
吃早餐就可以预防糖尿病?不吃早餐风险高?西班牙及法国一项追踪7年、涉及逾10万人的研究发现,掌握一个黄金时间吃早餐,患糖尿病风险可减59%!研究更指出,若晚上过了一个时间仍然进食,则会增加患糖尿病风险。
吃早餐可预防糖尿病?
香港每10个人就有1人患糖尿病,近年更有年轻化趋势,情况相当普遍。2023年10月,一份刊登于《国际流行病学期刊》(International Journal of Epidemiology)的研究报告公布了用餐时间、用餐次数、夜间禁食时间与二型糖尿病之间的关系。
![糖尿病8大症状糖尿病初期症状](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/0f10692859045b5f1e9a58ac0ce98e0a/2022-11/20221108_health_diabetes1_1_0.png)
糖尿病8大症状糖尿病初期症状
![经常口渴](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/cb532a68791a2bfb9adb0d6557885400/2022-11/20221108_health_diabetes1_2_0.png)
经常口渴
![小便频密](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/102939ba3b023b02d7c175718c6939db/2022-11/20221108_health_diabetes1_3_0.png)
小便频密
![感到饥饿](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/7febc7c358f7f2e14bca99052f11234d/2022-11/20221108_health_diabetes1_4_0.png)
感到饥饿
![体重下降](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/3bcd05719167278145535913f0af6a22/2022-11/20221108_health_diabetes1_5_0.png)
体重下降
![容易疲倦](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/b3d7ebb7abd307e3be32d47e010da13d/2022-11/20221108_health_diabetes1_6_0.png)
容易疲倦
![视力模糊](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/feadec757ab56a95c0fc3bb4c6833050/2022-11/20221108_health_diabetes1_7_0.png)
视力模糊
![伤口不易愈合](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/37d78ec8e24ba605d5a9024ae077b4f2/2022-11/20221108_health_diabetes1_8_0.png)
伤口不易愈合
![皮肤痕痒,女性或会出现阴部发痒的情况](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/77bfc7c89328e6eefceb3d36ac9c5aaf/2022-11/20221108_health_diabetes1_9_0.png)
皮肤痕痒,女性或会出现阴部发痒的情况
西班牙ISGlobal及法国INSERM 的研究团队平均追踪7年,分析103,312名成年人(79%为女性,平均基线年龄为42.7岁)的饮食习惯。参与者在网上填写饮食记录,记录他们在非连续的3天24小时内的饮食情况及用餐时间。期间,研究人员分析了963宗新增的二型糖尿病病例。
1个黄金时间吃早餐 患糖尿病风险减59%
什么时间吃早餐、晚餐,对于糖尿病发病率有何影响?研究人员有以下发现:
![吃早餐晚餐时间 VS 患糖尿病风险](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/dfb45793bb39d397f18807fbd4c523b9/2023-11/diabetes_study_A01.png)
吃早餐晚餐时间 VS 患糖尿病风险
![用餐时间、用餐次数、 夜间禁食时间 与二型糖尿病之间 有何关系?](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/00359c9de7658f6ddcac03dc9bf4dfea/2023-11/diabetes_study_A02.png)
用餐时间、用餐次数、 夜间禁食时间 与二型糖尿病之间 有何关系?
![](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/a3d2499c47d9dd88eff270f8329d2fd5/2023-11/diabetes_study_A03.png)
![研究结果](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/75603fcc5b4d10b9e58d7d8451169d04/2023-11/diabetes_study_A04.png)
研究结果
![吃早餐时间](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/4a8d87f9ddecd5dbc3dac068700ea9c5/2023-11/diabetes_study_A05.png)
吃早餐时间
![比起习惯早上8点前吃早餐的人士, 早上9点后吃早餐的人士 患二型糖尿病的风险高59%。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/0c9ef02588de03c6c832118b6e29089f/2023-11/diabetes_study_A06.png)
比起习惯早上8点前吃早餐的人士, 早上9点后吃早餐的人士 患二型糖尿病的风险高59%。
![吃晚餐时间](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/d040ab250ce12535d165c61a7aa1a73a/2023-11/diabetes_study_A07.png)
吃晚餐时间
![晚上10点后吃晚餐, 会增加患糖尿病风险](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/0eee2e4fcf21aede4c3423586850fc84/2023-11/diabetes_study_A08a.png)
晚上10点后吃晚餐, 会增加患糖尿病风险
![用餐次数](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/3c885d2bd2c566fe249411207e3dab4c/2023-11/diabetes_study_A09.png)
用餐次数
![整天少量多餐 (每天约5次) 患糖尿病风险则较低](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/5b94d0a06d0b22ee102c9c7f265d1646/2023-11/diabetes_study_A10.png)
整天少量多餐 (每天约5次) 患糖尿病风险则较低
![最佳用餐时间](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/62f05f64a98a74309189b9a22620f7df/2023-11/diabetes_study_A11.png)
最佳用餐时间
![早上8点前吃第一餐, 晚上7点前吃最后一餐, 或有助减低二型糖尿病的 发病率](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/63a6c8ce82badcbba471f6302d357a01/2023-11/diabetes_study_A12.png)
早上8点前吃第一餐, 晚上7点前吃最后一餐, 或有助减低二型糖尿病的 发病率
ISGlobal研究员Anna Palomar-Cros表示:“从生物学角度看,这是合理的。众所周知,不吃早餐会影响血糖和血脂的控制,以及胰岛素水平。不吃早餐会增加患二型糖尿病的风险。”
糖尿病患者三餐可吃什么?卫生署提供7日餐单
不吃早餐,对健康影响有多大?营养师嫚嫚在其facebook发文提醒大家,要养成吃早餐的习惯,并要营养均衡,早餐至少要包括优质蛋白质食物、全榖杂粮类,才有助预防糖尿病。
患糖尿病不等于什么也不能吃。本港卫生署指,糖尿病患者须加倍注意饮食,避免摄取过量糖质(碳水化合物),以免影响血糖水平。
事实上,糖尿病患者一日三餐可选择的食物也不少。卫生署提供一周餐单作为参考,糖尿病患者一星期7日,每日三餐可选择以下食物:
![糖尿病患者1日3餐建议餐单](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/f71f817e5a35ba55f074b83f6120e8f8/2023-04/Diabetes_MENU_A01.png)
糖尿病患者1日3餐建议餐单
![星期一 3餐餐单](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/5f49e55774f5d684f6a60532c392328e/2023-04/Diabetes_MENU_A02.png)
星期一 3餐餐单
![星期一 3餐餐单](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/8cfd02fb97c1dfdd78e5ff4400a14538/2023-04/Diabetes_MENU_A03.png)
星期一 3餐餐单
![星期二 3餐餐单](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/ad1b08ff21168e98c8e9ec2d4827b0cb/2023-04/Diabetes_MENU_A04.png)
星期二 3餐餐单
![星期二 3餐餐单](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/7e8bd7b085d9928c623af28e7d70a4b3/2023-04/Diabetes_MENU_A05.png)
星期二 3餐餐单
![星期三 3餐餐单](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/e71107da8cfcebf389454574f4ee79f0/2023-04/Diabetes_MENU_A06.png)
星期三 3餐餐单
![星期三 3餐餐单](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/1a72b8a1446e1f056c54799ec5296933/2023-04/Diabetes_MENU_A07.png)
星期三 3餐餐单
![星期四 3餐餐单](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/87f96768ff87f67aeba4f56c6dfe4ca9/2023-04/Diabetes_MENU_A08.png)
星期四 3餐餐单
![星期四 3餐餐单](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/0d40b4bbd59cda62890d8dee29cdee57/2023-04/Diabetes_MENU_A09.png)
星期四 3餐餐单
![星期五 3餐餐单](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/e7ae1aa1933b395b297b6de7be12bc34/2023-04/Diabetes_MENU_A10.png)
星期五 3餐餐单
![星期五 3餐餐单](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/5419debe1bb5188528359ff06ab641d9/2023-04/Diabetes_MENU_A11.png)
星期五 3餐餐单
![星期六 3餐餐单](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/3ea5e1f6d2a7b9b6aa739e651a3f830d/2023-04/Diabetes_MENU_A12.png)
星期六 3餐餐单
![星期六 3餐餐单](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/c862a05d46f9242c6af92c57c04e7467/2023-04/Diabetes_MENU_A13.png)
星期六 3餐餐单
![星期日 3餐餐单](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/1bf2b33401a08cc10ac90c9854a80ee1/2023-04/Diabetes_MENU_A14.png)
星期日 3餐餐单
![星期日 3餐餐单](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/52f68f7bd5cc92c4c222d186f297abc8/2023-04/Diabetes_MENU_A15.png)
星期日 3餐餐单
延伸阅读:医生公开健康早餐餐单 3大原则消除脂肪肝
![健康早餐餐单 3大比例消除脂肪肝](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/9f4b1f10d15b52a2245b4204063adbc2/2023-08/105_2.png)
健康早餐餐单 3大比例消除脂肪肝
![健康早餐餐单:全谷类50至60%](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/302980014fb88a91b658ed58877c5c9e/2023-08/106_2.png)
健康早餐餐单:全谷类50至60%
![健康早餐餐单:蛋白质20%](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/7bc7e44c3404dabe3bb6df7edb7ca393/2023-08/107_2.png)
健康早餐餐单:蛋白质20%
![健康早餐餐单:油脂30%](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/f2def552387bef6fb1eeacb6e33bbe4a/2023-08/108_2.png)
健康早餐餐单:油脂30%
![早餐食物例子](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/e9e8111a533a48e45e0fb68f3c69b61f/2023-08/109_2.png)
早餐食物例子
![番薯](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/3a63d23e4316143570335c8a7b54ba16/2023-08/110_2.png)
番薯
![高纤无糖豆浆](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/85b107ee3d204d3bc93a91cfd2db62ba/2023-08/111_3.png)
高纤无糖豆浆
![坚果](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/0c2b3f6adbc3c13ab101f6909cd48ca8/2023-08/112_2.png)
坚果
![芝麻酱+糙米粉+豆浆 打成饮料](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/bc68d8b1141d87b3c07b2577e91ffd14/2023-08/113_2.png)
芝麻酱+糙米粉+豆浆 打成饮料
延伸阅读:日本名厨患糖尿50年 饮1款汤逆转 不用打胰岛素
![降血糖洋葱汤](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/495a420670685e2b6ed0f0e5b9ec2407/2023-09/soup_1.png)
降血糖洋葱汤
![洋葱4个](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/d4ef1f89b013aa11a057f2a7c0346d00/2023-09/soup_2.png)
洋葱4个
![蒜头1瓣](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/2f1778324062b8ea9e0aa39ac45d7049/2023-09/soup_3.png)
蒜头1瓣
![烟肉50克](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/c8ad3b28d46e0f2d58b3080ae023a1d5/2023-09/soup_4.png)
烟肉50克
![本菇1包](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/0c7d5d499c21d6793eb6ca1392d84787/2023-09/soup_5.png)
本菇1包
![姜1片](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/849262025927af870cb79cf5a27ecfad/2023-09/soup_6.png)
姜1片
![昆布丝15克](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/7b0d9c5507b34bc1d4916ce758522bb6/2023-09/soup_7.png)
昆布丝15克
![酱油3/4汤匙](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/553e569aaf041c56dc2ff0eb0cbc5e63/2023-09/soup_8.png)
酱油3/4汤匙
![醋2/3汤匙](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/47c34f11b707dd4d45e581259ebe1abd/2023-09/soup_9.png)
醋2/3汤匙
![胡椒少许](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/43150ac1e924019e36e613b42ffc3d9b/2023-09/soup_10.png)
胡椒少许
![白酱油2茶匙](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/be2aab4441cb21f28e7ac8dbb86a4b93/2023-09/soup_11.png)
白酱油2茶匙
![水1200ml](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/97ccd575ec9f8fc3ee1056206ea5ab68/2023-09/soup_12_0.png)
水1200ml
![洋葱切小块,将本菇撕开,洋葱蒜头烟肉切粒备用。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/5765b6ebb317179a62fb86c6e603c60c/2023-09/soup_12.png)
洋葱切小块,将本菇撕开,洋葱蒜头烟肉切粒备用。
![将烟肉煎出油香,加入洋葱、蒜头、姜片略炒。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/f64d01e9810889e43a4f14f1370f518d/2023-09/soup_13.png)
将烟肉煎出油香,加入洋葱、蒜头、姜片略炒。
![加入清水后开大火煮至大滚,然后转小火煮30分钟。](https://image.hkhl.hk/f/1024p0/0x0/100/none/c685908f08b76e3f3d26e514e6f10c8c/2023-09/soup_14.png)
加入清水后开大火煮至大滚,然后转小火煮30分钟。
T03
---------------------------------------------
>>>立即浏览【移民百答】栏目:新移民抵埗攻略,老华侨也未必知道的事,移民、工作、居住、食玩买、交通、报税、银行、福利、生育、教育。
>>>即读【新移民专栏】:新移民第一身经验,与你分享当下年轻移民生活日常大小事,即读“新移民专栏”。
>>>立即浏览【移民百答】栏目:新移民抵埗攻略,老华侨也未必知道的事,移民、工作、居住、食玩买、交通、报税、银行、福利、生育、教育。
>>>即读【新移民专栏】:新移民第一身经验,与你分享当下年轻移民生活日常大小事,即读“新移民专栏”。
>>>下载【星岛新闻(加拿大版) 】App,随时看到最新最快新闻:
iPhone:https://apple.co/2IBi812
Android:https://bit.ly/2Pe8anu
>>>订阅【加拿大星岛网电邮快讯】,每天可收到最快新闻资讯电邮:
https://www.singtao.ca/subscribe/singtao.php
>>>立即关注加拿大星岛新闻网TG Channel,让加国新闻无遗漏全天候向你推送:
https://t.me/singtaoca
>>>订阅CCUE YouTube 频道,查看更多吃喝玩乐、生活资讯影片。
iPhone:https://apple.co/2IBi812
Android:https://bit.ly/2Pe8anu
>>>订阅【加拿大星岛网电邮快讯】,每天可收到最快新闻资讯电邮:
https://www.singtao.ca/subscribe/singtao.php
>>>立即关注加拿大星岛新闻网TG Channel,让加国新闻无遗漏全天候向你推送:
https://t.me/singtaoca
>>>订阅CCUE YouTube 频道,查看更多吃喝玩乐、生活资讯影片。
×