消委会指“福源花生酱”黄曲霉毒素超标 新竹市卫生局：9月抽检合标准

本港消委员早前发表花生酱检测结果，指新竹“福源花生酱”黄曲霉毒素超标，引发福源花生酱退货潮。当地卫生局今天（17日）指，9月份抽验有关产品，当中的黄曲霉毒素等含量都合乎标准，民众可放心食用。 

据台湾《中时新闻网》报道，新竹市卫生局局长陈厚全表示，为保障市民“食的安全”，卫生局皆会定期执行市售食品真菌毒素污染监测计划，包含抽验花生制品，检验项目为总黄曲毒素、黄曲毒素B1、赭曲毒素A等，今年也针对新竹市知名的花生酱制造商“福源食品有限公司”、“新福源国际企业有限公司”及“宝地食品行”等三家进行抽验，分别检验“新竹福源花生酱（有效日期：2023／12／12）”、“新福源椒麻花生酱（有效日期：2024／02／26）”、“微量日晒盐花生酱（有效日期：2023／12／08）”，结果均符合规定。 

新竹市卫生局指9月曾抽检“福源花生酱”等产品，结果都合乎标准。中时图片

 

“福源花生酱”负责人日前指消委会测试结果导致产品出现退货潮，又质疑测试样本已过保质期。中时图片

 

卫生局指，食品制造业者应遵循食品安全卫生管理法，落实自主管理，检视产品制程，强化品质管制，管控贮存温湿度，妥善储存原物料，采用先入先出原则，确保原料与成品符合卫生规格，才能保证产品的卫生安全，保障消费者权益及自身之商誉。 

卫生局也提醒，民众购买花生及其制品时，要特别注意包装的完整性，应置于密封罐、袋内免于受潮，开封后应尽早食用完毕，或存放于冰箱维持低温，以降低霉菌生长，亦可选择信誉良好的商家，若产品已超过有效日期或有发霉等异状，应该避免食用。 

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